Frambuaz Reçeli Tarifi, Nasıl Yapılır? (Resimli)

Name: Püf Noktalarıyla: Frambuaz Reçeli
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 1 kavanoz
Cuisine: Türk

Frambuaz reçeli, taze frambuaz meyvelerinin şekerle kaynatılmasıyla elde edilen, kahvaltı sofralarının vazgeçilmez tatlı eşlikçisi. Avrupa mutfağında da tüketilen reçel, aromatik kokusu ve hafif ekşi-tatlı dengesiyle biliniyor. Böylece mevsiminde toplanan meyveler, yılın her günü sofralarınıza yaz esintisi taşır.

Bir kavanozun kapağını açıp da o yoğun kırmızı renge göz göze geldiğinizde, güneşin parlaklığını, doğanın canlılığını ve çocukluğunuzun mutlu kahvaltılarını sofranıza taşırsınız. Ev yapımı frambuaz reçeli için mutfak sizi bekliyor.

evdekendinpisir

EDİTOR

yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.

Frambuaz Reçeli Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon için 60/kcal

KAÇ KİŞİLİK

1 kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Frambuaz Reçeli Tarifi İçin Malzemeler

1/2 kilogram frambuaz
2,5 su bardağı toz şeker
5-6 damla limon suyu
1/2 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı tereyağı

Frambuaz Reçeli Tarifinin Püf Noktası

Reçelin üzerinde oluşan köpükleri mutlaka alın, aksi halde reçeliniz bulanık ve kısa ömürlü olabilir.

Frambuaz Reçeli Tarifi Nasıl Yapılır?

Frambuaz reçeli için böğürtlenlerinizi güzelce yıkayarak süzülmesi için süzgece alın.
Ardından böğürtlenleri bir tencereye alarak şeker ve suyu ilave edin. Kısık ateşte pişmeye bırakın. Köpürmeye başladığında üstündeki köpükleri alarak tereyağı ekleyin. Beş dakika kadar pişirdikten sonra limon suyu ilave edip altını kapatın.
Oda sıcaklığına geldiğinde kavanoza alarak dolapta muhafaza edin. Frambuaz reçeli hazır. Afiyet olsun.