Frambuaz reçeli, taze frambuaz meyvelerinin şekerle kaynatılmasıyla elde edilen, kahvaltı sofralarının vazgeçilmez tatlı eşlikçisi. Avrupa mutfağında da tüketilen reçel, aromatik kokusu ve hafif ekşi-tatlı dengesiyle biliniyor. Böylece mevsiminde toplanan meyveler, yılın her günü sofralarınıza yaz esintisi taşır.
Bir kavanozun kapağını açıp da o yoğun kırmızı renge göz göze geldiğinizde, güneşin parlaklığını, doğanın canlılığını ve çocukluğunuzun mutlu kahvaltılarını sofranıza taşırsınız. Ev yapımı frambuaz reçeli için mutfak sizi bekliyor.
Reçelin üzerinde oluşan köpükleri mutlaka alın, aksi halde reçeliniz bulanık ve kısa ömürlü olabilir.
Reçelin rengini koruması için kısık ateşte pişirin.
Taze pişmiş frambuaz reçelini kızarmış ekmeğin üzerine sürebilirsiniz ya da pancake, cheesecake ve yoğurtla servis edebilirsiniz.
Taze frambuaz kullanmaya çalışın.
Evet, mutlaka eklenmeli.
20-25 dakika pişirmeli.
Buzdolabında 6 aya kadar dayanabilir.
Evet, buzdolabında saklanmalı.
Şeker yerine bal kullanılabilir fakat pişirme esnasında balın yanmamasına dikkat etmelisiniz.
Püf Noktalarıyla: Frambuaz Reçeli Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!