Name: Çok Doyurucu: Kahvaltılık Patlıcanlı Yumurta
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 1 kişilik
Cuisine: Türk

Günün enerjisini sofranıza taşıyan sağlıklı lezzet o. Kahvaltılık patlıcan yumurta ile sabah kahvaltılarının doyuruculuk seviyesi çok artacak.

YemekCom

EDİTOR

Takip et

KAÇ KİŞİLİK

1 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Kahvaltılık Patlıcanlı Yumurta Tarifi İçin Malzemeler

1 adet patlıcan
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
20 gram mozzarella peyniri
1/4 adet avokado ((ezilmiş))
3 yaprak marul
3 adet çeri domates
50 gram ton balığı ((yağı süzülmüş))

Kahvaltılık Patlıcanlı Yumurta Tarifi Nasıl Yapılır?

Kahvaltılık patlıcan yumurta için patlıcanı ince dilimliyoruz.
Bir tavaya zeytinyağı ekliyoruz.
Patlıcanları kavuruyoruz.
Üzerlerine mozzarella peyniri ekleyip kapağı kapatıyoruz.
Yumurta tuz ve karabiberi birlikte çırptıktan sonra hazırladığımız patlıcanların üzerine döküyoruz.
Piştikten sonra tavadan alıp içine avokado sürüp domatesleri, marulları ve ton balığını ekleyip sarıyoruz. Kahvaltılık patlıcan yumurta hazır. Afiyet olsun.