Name: Zelal'in Tarifi: Çikolata Soslu Mozaik Kek
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 1 kek kalıbı
Cuisine: Türk

Çayın yanına misafir gelince hazır edilecek, bir dilim yiyenin devamını getireceği enfes bir kek olacak. Çikolata soslu mozaik kek tarifi burada!

Zelal

ÜYE

Tatlı tarifleri
Kek tarifleri 🍰
Kurabiye 🍪
meze/ salata 🥗

KAÇ KİŞİLİK

1 kek kalıbı

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Çikolata Soslu Mozaik Kek Tarifi İçin Malzemeler

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2 yemek kaşığı kakao ((hamurun yarısı için))

Çikolata Soslu Mozaik Kekin Üzeri İçin:

1 paket çikolata sosu
2-2,5 su bardağı süt

Çikolata Soslu Mozaik Keki Süslemek İçin:

1 yemek kaşığı Hindistan cevizi

Çikolata Soslu Mozaik Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Çikolata soslu mozaik kek için bir çırpma kabına 3 yumurtayı kırarak ve üzerine 1 su bardağı toz şekeri ekleyerek başlıyorum. Mikserin en yüksek devrinde çalıştırarak çırpıyorum.
1 su bardağı sütü ve yarım su bardağı sıvı yağı ekliyorum. Mikserin hızını biraz düşürüyorum.
2,5 su bardağı unu, vanilyayı ve kabartma tozunu harca eleyerek katıyorum. Tam bu noktada spatulamı alıyorum. Havasını söndürmemek için hamuru alttan üste doğru karıştırıyorum.
Hazırladığım pürüzsüz sade hamuru göz kararı ikiye bölüyorum. Ayırdığım parçalardan birine 2 yemek kaşığı kakaoyu ekleyip, çikolata rengini alana kadar karıştırıyorum. Hamurun kuruyup katılaşmaması için 3 yemek kaşığı süt ekliyorum.
Güzelce yağladığım kek kalıbına önce sade hamuru, ardından da kakaolu hamuru döküyorum. Elime bir kaşık alıp, hamurun derinliklerine dalarak dairesel hareketler çiziyorum.
Kalıbımı önceden ısıttığım fırına gönderiyorum. Yaklaşık 35-40 dakika boyunca pişiriyorum.
Çikolata sosunu paketin üzerinde yazan tarife göre hazırlıyorum. Fırından çıkan ve ilk sıcaklı çıkmış kekin üzerine çikolata sosunu bolca, her yerinden süzülecek şekilde gezdiriyorum.
Son dokunuş olarak, Hindistan cevizi serpiştirip servis ediyorum. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?