Tavada ıslak kek, fırın kullanmadan ocak üzerinde, kapaklı bir tavada pişirilen; çikolatalı sosu sayesinde ıslak dokusunu kazanan pratik bir kek. Geleneksel ıslak kek tarifinin ocak uyarlaması olan bu yöntem, fırın kullanmak istemeyenler için alternatif olur. Kakao, un, yumurta ve süt gibi standart kek malzemeleri kullanılarak hazırlanır.
Tavada ıslak kek, mutfağın en mütevazı malzemelerinin bir araya gelerek lüks tatlar yarattığı tariflerden biri aslında. Çırpılan yumurta ve şekerin köpüğü, kakaonun koyu rengiyle buluşunca tatlı bir akşamın habercisi olur. Üzerine dökülen sıcak sos ise kekin her zerresine işleyerek kıvamı tamamlar.
Hafif nemli dokusu ve derin çikolata aroması için mutfak sizi bekliyor.
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Tavada Islak Kek Tarifi İçin Malzemeler
Tavada Islak Kek Tarifinin Püf Noktası
Sosu, kek sıcakken dökün. Böylece daha iyi emilir.
Tavada Islak Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
Tavada Islak Kek Tarifinin Pişirme Önerisi
Tavayı en kısık ateşte pişirin. Yüksek ateş kekin altını hızla yakar.
Tavada Islak Kek Tarifinin Servis Önerisi
Kekin üzerine ince çekilmiş ceviz serpebilirsiniz. Ilık servis edildiğinde aroması ve dokusu çok daha etkileyici olacaktır.
Tavada Islak Kek Kaç Dakikada Pişer?
Yaklaşık 20-25 dakikada pişer.
Kekin Altı Yanmasın Diye Ne Yapılmalı?
Ocağın ateşi mutlaka kısık tutulmalı ve tava tabanı kalın olmalıdır.
Tava Yerine Tencere Kullanılabilir Mi?
Evet, tava yerine geniş tabanlı tencere kullanabilirsiniz.
Islak Kek Sosu Çekmezse Ne Yapılır?
Sosu çekmeyen kek için önce kek üzerinde kürdanla minik delikler açın.
Tavada Islak Kek Kabarır Mı?
Evet, doğru ölçüler ve taze kabartma tozu kullanıldığında tavada ıslak kek güzelce kabarır.
Yumurta Kokmaması İçin Ne Yapılabilir?
Bir paket vanilya, bir çay kaşığı limon kabuğu rendesi veya çok az Türk kahvesi eklenebilir.
Fırınsız da Olur: Tavada Islak Kek Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!