2 Kişilik Kuru Fasulye Tarifi, Nasıl Yapılır? (Resimli)

Name: Tam Ölçülü: 2 Kişilik Kuru Fasulye
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk

2 kişilik kuru fasulye, kuru fasulyenin soğan, salça ve yağ üçlemesiyle sulu tencere yemeği formunda pişirildiği bakliyat yemeklerinden biri. Etli veya zeytinyağlı varyasyonlarıyla sıklıkla yer bulan bu yemek, çekirdek ailelerin porsiyon ihtiyaçlarına yönelik olarak da yapılabiliyor.

Kuru fasulye nasıl pişirilir sorularının en temel yanıtını verelim dedik bu tarifimizle. Kuru fasulye besin değeri açısından da son derece tatmin edici olduğunu söyleyelim tabii. Kısıtlı vakitlerde, o uzun ziyafet hazırlıklarına girişemediğimiz anlarda, elimizin altındaki temel kuru fasulye malzemeleri ile harikalar yaratmaya buyurun.

İdeal kuru fasulye pişirme süresi ile lokum gibi dağılan fasulyeler yapacaksınız. Yanında pilav geldi mi, mis!

mrs.sunlock

EDİTOR

Mezelerin incelikli dünyasında yıllardır ölçü ve tekniğin izindeyim. Fethiye’deki meze dükkanımda edindiğim deneyimi Yemek.com’da paylaşıyor; mutfağına özenli tariflerle ilham veriyorum.

2 Kişilik Kuru Fasulye Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon (300 g) için 442/kcal

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

2 Kişilik Kuru Fasulye Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı kuru fasulye
1 adet soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
2 çay kaşığı tuz
1/2 litre kaynar su

2 Kişilik Kuru Fasulye Tarifinin Püf Noktası

Soğan ve salçayı çiğ kokusu çıkana dek çok iyi kavurun.
Son aşamada tencereye ekleyeceğiniz suyun sıcak (kaynar) olması lazım.

2 Kişilik Kuru Fasulye Tarifi Nasıl Yapılır?

2 kişilik kuru fasulye için 1 su bardağı kuru fasulyeyi geceden suda bekletiyoruz.
Üzerine su eklediğimiz kuru fasulyeleri ister düdüklüde, ister tencerede biraz haşlıyoruz. Ben düdüklüde 5 dakika kadar haşladım, daha sonra da pişeceği için çok pişirmemize gerek olmuyor.
4 yemek kaşığı zeytinyağını ve 1 adet yemeklik doğradığımız soğanı ekleyip kavurmaya başlıyoruz.
1 yemek kaşığı salçasını da ekleyip kavuruyoruz.
Haşladığımız kuru fasulyeleri de ekleyip karıştırıyoruz.
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biberi ve 2 çay kaşığı tuzu ekleyip üzerini geçecek kadar kaynar suyunu (ortalama 1/2 litre) ekliyoruz.
Kısık ateşte yemeğimiz helmelenip fasulyeler yumuşayınca hazır demektir.
2 kişilik kuru fasulye hazır. Afiyet olsun.