Pad Kra Pao, Tayland sokak yemekleri kültürünün en ikonik yapı taşlarından biri. İstiridye sosunun (oyster sauce) derin umami tadı, balık sosunun tuzluluğu ve soya sosunun karamelize edici özelliklerini içeriyor. Geleneksel olarak yanında buharda pişmiş taze yasemin pirinci ve göz yumurta bulunuyor.
Tavaya düşen sarımsağın cızırtısıyla başlayan bu kısa ama tutkulu serüven, taze fesleğenlerin o yeşil, ferah nefesiyle buluştuğunda evinizin her köşesini Uzak Doğu'ya çevirecek. Altın rengi kızarmış yumurtanın sarısı, dumanı tüten yasemin pilavına usulca karıştığında daha bir nefis oluyor.
Afiyetle!
EDİTOR
Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yolculuğumu Yemek.com’da sürdürüyorum. Teknik bilgiyle yoğrulmuş, ilham veren tarifler hazırlamak benim için sadece iş değil, büyük bir tutku. 🍔🍳🥑
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Thai Usulü Tavuk Kıyma Sote (Pad Kra Pao) Tarifi İçin Malzemeler
Thai Usulü Tavuk Kıyma Sote (Pad Kra Pao) Tarifinin Püf Noktası
Tarife eklenen istiridye, balık ve soya sosları halihazırda yoğun bir tuz profiline sahip olduğu için yemeğe el alışkanlığıyla kesinlikle ekstra sofra tuzu atmayın.
Thai Usulü Tavuk Kıyma Sote (Pad Kra Pao) Tarifi Nasıl Yapılır?
Thai Usulü Tavuk Kıyma Sote (Pad Kra Pao) Tarifinin Pişirme Önerisi
Wok tavanızı veya tabanı geniş yanmaz yapışmaz tavanızı, içine ayçiçek yağını eklemeden önce tütme noktasına gelecek kadar iyi ısıtmalısınız.
Thai Usulü Tavuk Kıyma Sote (Pad Kra Pao) Tarifinin Servis Önerisi
Tabağın yarısına, tane tane dökülen dumanı tüten yasemin pilavını tepeleme yerleştirin. Diğer yarısına Pad Kra Pao soteyi yayın.
Tarifi Yemek.com Uygulamasında Aç, Mutfakta Rahat Et!
Tüm bu özellikler ve çok daha fazlası için Yemek.com mobil uygulamasını hemen ücretsiz indir: iOS için buraya – Android için buraya tıkla!
EDİTOR
Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yolculuğumu Yemek.com’da sürdürüyorum. Teknik bilgiyle yoğrulmuş, ilham veren tarifler hazırlamak benim için sadece iş değil, büyük bir tutku. 🍔🍳🥑
Sokak Lezzetlerinden: Thai Usulü Tavuk Kıyma Sote (Pad Kra Pao) Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!