Name: Anne Eli Değmiş Gibi: Sebzeli Tavuk Köfte
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Sebzeli tavuk köfte tarifi, çeşitli sebzelerle hazırlanan hafif ve doyurucu bir akşam yemeği olarak sofralarınıza konuk oluyor. Yumuşacık tavuk köftesi, çeşitli baharatlarla harmanlanınca ortaya enfes bir lezzet çıkıyor. Hafif ve dengeli sebzeli tavuk köfte yapmak isterseniz bu tarif tam size göre. Tarifin yapılışını adım adım aşağıda sizlerle paylaşıyoruz.

Serap KAVAKLI

ÜYE

Merhaba, sizlere pratik ve lezzetli tarifler paylaşmak için buradayım.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Sebzeli Tavuk Köfte Tarifi İçin Malzemeler

2 adet tavuk göğsü
1 tutam maydanoz
1 adet küçük boy havuç
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı kapya biber
1 adet küçük boy soğan
1 diş sarımsak
1 adet yumurta
5 yemek kaşığı galeta unu
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kimyon

Sebzeli Tavuk Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Sebzeli tavuk köfte için ilk olarak tavuk göğsünü, maydanozu, sarımsağı, soğanı, kapya biberi, yeşil biberi ve havucu rondoya alıyoruz, tamamen kıyma kıvamına gelene kadar çekiyoruz.
Hazırladığımız karışımı yoğurma kabına alıyoruz. Üzerine yumurtayı, baharatları, tuzu, zeytinyağını ve galeta ununu ekliyoruz ve tüm malzemeleri güzelce yoğuruyoruz.
Yoğurduğumuz köfte harcını streçleyip buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendiriyoruz.
Dinlenen harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp köfte şekli veriyoruz.
Hazırladığımız köfteleri ister kızgın yağda kızartıyoruz, ister önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20–25 dakika pişiriyoruz.
Sebzeli tavuk köfte hazır. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?