Name: Ev Mutfağından: Pratik Yalancı Su Böreği
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 1 büyük tepsi
Cuisine: Türk

Pratik yalancı su böreği tarifi, el açma uğraşı olmadan evde pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu tarif, çay saatlerinizin favorisi olmaya hazır. Sosla yumuşamış yufkalar lor peyniri ile mükemmel bir uyum yakalarken, klasik börek lezzetini de pratik bir şekilde sofralara taşıyor.

YemekCom

EDİTOR

Takip et

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Pratik Yalancı Su Böreği Tarifi İçin Malzemeler

1 kilogram yufka
200 gram tam yağlı lor peyniri
200 gram lor peyniri ((az yağlı))
1/2 demet maydanoz ((isteğe göre))

Pratik Yalancı Su Böreği Sosu İçin:

2 adet yumurta
3 su bardağı süt
1,5 su bardağı sıvı yağ
2 şişe maden suyu
2 çay kaşığı tuz

Pratik Yalancı Su Böreği Tarifinin Püf Noktası

Böreğinizi fırına vermeden önce vaktiniz varsa bu sosun içinde yaklaşık 30 dakika dinlendirirseniz, yufkalar sosu daha iyi çeker ve su böreği dokusu daha belirgin olur.

Pratik Yalancı Su Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Pratik yalancı su böreği için derin bir karıştırma kabına yumurta, süt, sıvı yağ, maden suyu ve tuzu alarak çırpıcı yardımıyla homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
Yufkaları rulo haline getirin ve bir bıçak yardımıyla 2-3 cm genişliğinde şeritler halinde kesin. Kestiğiniz yufka şeritlerini ellerinizle havalandırarak birbirinden ayırın.
Yağlanmış fırın tepsisine hazırladığınız yufka şeritlerinin yarısını her yere eşit gelecek şekilde yayın.
Hazırladığınız sosun yarısını bir kepçe yardımıyla yufkaların üzerinde hiç kuru yer kalmayacak şekilde gezdirin.
Peynirleri bir kapta karıştırın (kullanacaksanız maydanozu da ekleyin). Sosladığınız yufkaların üzerine peynirli harcı bolca serpiştirin.
Kalan yufka şeritlerini peynirlerin üzerine yayın ve kalan sosun tamamını her yere eşit gelecek şekilde dökün.
Önceden ısıtılmış 200 derece alt-üst ayar fırında, böreğin altı ve üstü güzelce kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişirin. Pratik yalancı su böreği hazır! Afiyet olsun.