Name: Mis Kokulu: Muzlu Anne Kurabiyesi
Prep time: 15 min
Cook time: 22 min
Total time: 37 min
Yield: 20 adet
Cuisine: Türk

Muzlu anne kurabiyesi tarifi, fırından gelen mis kokusuyla tüm evi sararken, enfes lezzeti ve kıyır kıyır dokusuyla çay saatlerinin vazgeçilmezi olmaya hazır. Sıcacık hissettiren, anne eli değmiş gibi kurabiyeler yapmak istiyorsanız, yapılışını adım adım aşağıda sizlerle paylaşıyoruz.

tatlimantik

ÜYE

Tatlı ve mantığın buluştuğu yer 🍰
Mühendis kafasıyla ölçüp, kalple yoğuruyorum 🥣
Endüstri mühendisinden mutfağa lezzetli çözümler 💡💜

KAÇ KİŞİLİK

20 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

22 dakika

Muzlu Anne Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler

3 adet küçük boy olgun muz ((iyice ezilmiş))
120 gram tereyağı ((oda sıcaklığında eritilmiş))
1 çay bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1/2 su bardağı mısır nişastası
1 paket vanilya
1/2 çay kaşığı karbonat
3,5-4 su bardağı un ((kontrollü ekleyin))

Muzlu Anne Kurabiyesi Tarifinin Püf Noktası

Kurabiyeler fırından ilk çıktığında çok yumuşak olacaktır, bu sizi yanıltmasın. Soğudukça nişasta ve pudra şekeri sayesinde o istediğiniz kıyır kıyır dokuya ulaşacaktır. Tamamen soğumadan tepsiden almamanızı öneririm.

Muzlu Anne Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Muzlu anne kurabiyesi için öncelikle sıvı karışımı hazırlayın. Geniş bir karıştırma kabına oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını, sıvı yağı, yumurtayı ve 1,5 su bardağı pudra şekerini alın. Mikserle veya elinizle krema kıvamına gelene kadar karıştırın.
Ayrı bir kapta çatal yardımıyla püre haline getirdiğiniz 3 küçük muzu karışıma ekleyin ve tekrar karıştırın.
Yarım su bardağı nişastayı, vanilyayı ve limonla köpürtülmüş karbonatı ekleyin.
Unu azar azar eleyerek karışıma dahil edin. Ele yapışmayan, yumuşak ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzda yuvarlayın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
Önceden ısıtılmış 170 derece alt-üst ayar fırında, üzerleri hafif pembeleşene kadar yaklaşık 20-22 dakika pişirin. Muzlu anne kurabiyesi hazır! Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?