Name: Çıtır Balıklar: Sardalya Kızartması
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Sardalya kızartması, denizin lezzetini sofralarınıza taşıyan nefis bir tarif. Taze sardalya balıkları özenle temizliyoruz ve mısır unlu karışımla kaplanıyor, ardından altın rengi olana kadar kızarıyor. Yanında roka, kuru soğan ve limon dilimleri pek yakışıyor. Özellikle deniz ürünü sevenler için mükemmel bir seçenek.

Kolayca hazırlanan sardalya kızartmasını sevenler için hamşi kuşu tarifimizi de denemeli. Hangi balık nasıl pişirilir? içeriğimizde de farklı balıkları bir daha ki balık gününüzde denemelisiniz. Afiyet olsun!

Fırında Sardalya , Sardalya Ezmesi , Izgara Sardalya , Asma Yaprağında Sardalya , Hangi Balık Nasıl Pişirilir?

Ege Şahin

EDİTOR

Yemek.com Editörü / Pasta Şefi / Dünyayı gezerken yeni lezzetlerin peşindeyim.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Sardalya Kızartması Tarifi İçin Malzemeler

1 kilogram sardalya balığı
1 su bardağı mısır unu
1 tatlı kaşığı tuz

1 kilogram sardalya balığı
1 su bardağı mısır unu
1 tatlı kaşığı tuz

Kızartmak İçin:

1 su bardağı sıvı yağ

Kızartmak İçin:

1 su bardağı sıvı yağ

Sardalya Kızartması Tarifinin Püf Noktası

Farklı bir çıtır katmak yapmak için mısır ununa dilerseniz 1 yemek kaşığı un ekleyebilirsiniz.

Sardalya Kızartması Tarifi Nasıl Yapılır?

Sardalya kızartması için kafa ve kılçık kısımlarını ayıkladığınız sardalyaları fileto haline getirin. Bol suda yıkayıp fazla sularını süzün. Mısır unu ve tuzlu karışımı hazırlayın.
Fileto haline gelen sardalyaların iki tanesini iç kısımları üst üste gelecek şekilde elinize alın ve bastırın.
Birbirlerine yapışınca mısır ununa bulayın.
Derin bir tavada kızdırdığınız ayçiçek yağına balıkları atın.
Her iki yüzü de güzelce kızarana kadar pişirin.
Pişen hamsi kuşlarını bir tabağa alın.
Servis edin, afiyet olsun!
Sardalya kızartması için kafa ve kılçık kısımlarını ayıkladığınız sardalyaları fileto haline getirin. Bol suda yıkayıp fazla sularını süzün. Mısır unu ve tuzlu karışımı hazırlayın.
Fileto haline gelen sardalyaların iki tanesini iç kısımları üst üste gelecek şekilde elinize alın ve bastırın.
Birbirlerine yapışınca mısır ununa bulayın.
Derin bir tavada kızdırdığınız ayçiçek yağına balıkları atın.
Her iki yüzü de güzelce kızarana kadar pişirin.
Pişen hamsi kuşlarını bir tabağa alın.
Sardalya kızartması hazır. Servis edin, afiyet olsun!