Name: Ekşisi Kendinden: Şalgamlı Kuskus Salatası
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Kuskusu genellikle pilav şeklinde pişirir, ana yemeklere yancı olarak servis etmeyi severiz. Aslında şekli dışında makarnadan pek de bir farkı olmayan kuskusla, neden salata da yapılmasın?

Çay sofralarınız için farklı, kolay ve lezzetli bir tarif yapmak isterseniz doğru yerdesiniz. Şalgam suyu içinde pişen kuskus, şalgamdan hem harika bir renk hem de nefis bir tat alıyor. Bu tarife tuz veya baharat eklemenize gerek yok! Şalgamın tüm lezzeti, ekşiliği ve tuzu kuskusun içine işleyeceği için bir ekleme yapmanıza gerek kalmayacaktır.

İçine eklenen taze sebzelerle ve otlarla ise hem sunumuna hem de lezzetine son dokunuşları yapıyoruz. Afiyet olsun!

Salata Tarifleri , Farklı Salata Tarifleri , Şehriyeli Salata Tarifleri , Doyurucu Salata Tarifleri , Diyet Dostu Salata Tarifleri

Ayşegül Uslu

EDİTOR

Takip et

Şalgamlı Kuskus Salatası Kalorisi Ne Kadar: 180/kcal

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Şalgamlı Kuskus Salatası Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı kuskus
3 su bardağı şalgam suyu
1 su bardağı su

Salatası İçin:

2 adet kapya biber
6-7 dal taze soğan
6-7 dal dereotu
6-7 dal maydanoz
6-7 adet kornişon salatalık turşusu
1 su bardağı tane mısır ((konserve))

Sosu İçin:

1/2 adet limonun suyu
3 yemek kaşığı nar ekşisi
5-6 yemek kaşığı zeytinyağı

Şalgamlı Kuskus Salatası Tarifinin Püf Noktası

Kuskus şalgamla piştiği için tuz eklemeye ihtiyaç duymayacaktır. En son salatanın tadına bakıp, gerektiği takdirde damak tadınıza göre baharat eklemeleri yapabilirsiniz.

Şalgamlı Kuskus Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

Şalgam suyu ve suyu bir tencereye alın, kaynatın. Kaynayan suya kuskusu ekleyin. Kapağını kapatarak suyunu çekene kadar orta ateşte pişirin.
Pişen kuskusları geniş bir karıştırma kabına alarak soğumaya bırakın.
Salata için gerekli olan sebzeleri, taze otları ve kornişon turşuları küçük küpler haline doğrayın.
Soğuyan kuskusa malzemeleri ilave edin ve kaşıkla iyice karıştırın.
Salata sosu için nar ekşisi, limon suyu ve zeytinyağını bir kasede karıştırın. Kuskuslu salatanın üzerine dökerek, kaşıkla karıştırın.
Üzerine dilerseniz fazladan taze otlar ekleyerek servis edin. Afiyet olsun!