Name: Harcı Bol: Ev Yapımı Kayseri Yağlaması
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 5 kişilik
Cuisine: Türk

Harcı Bol: Ev Yapımı Kayseri Yağlaması Tarifi

Bugün nefis bir Kayseri yağlaması tarifi yaptık. "Yağlama evde nasıl yapılır?" diye merak ediyorsanız tarifimizle karşınızdayız. Hepinize afiyet olsun.

tazeyemekler

ÜYE

Hızlı ve pratik Yemek Tarifleri tazeyemeklerde 👈❤️

Ev Yapımı Kayseri Yağlaması Kalorisi Ne Kadar: 1 kişi için 400/kcal

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Ev Yapımı Kayseri Yağlaması Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
1 paket instant maya
2 su bardağı un
1/2 çay bardağı sıvı yağ

Harcı için:

500 gram kıyma
6 adet soğan
2 diş sarımsak
3 adet yeşil biber
2 adet kapya biber
2 adet domates
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı domates salçası
1/2 su bardağı su

Ev Yapımı Kayseri Yağlaması Tarifi Nasıl Yapılır?

Hamuru için yoğurma kabımızın içerisine süt, su, şeker, tuz ve mayayı ekliyoruz. Çırpıcı ile karıştırıyoruz. Sıvı yağımızı ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
Alabildiği kadar ununu ekliyoruz ve eklerken yoğurmaya başlıyoruz. Kıvama gelince yarım saat / kırk beş dakika civarı mayalanması için bekletiyoruz.
Harcına geçebiliriz. Sebzelerimizi küçük küçük doğruyoruz. Kıymamızı pişirme tavasına alıyoruz Sırasıyla soğan, biber ve domateslerimizi pişirme tavasına alıyoruz.
Salçamızı ekliyoruz. Baharatlarımızı ekliyoruz. Suyumuzu ekliyoruz.
Mayalanan hamurumuzu lavaşımıza göre açıyoruz. Tavada lavaşımızı pişiriyoruz. Sırasıyla lavaş ve üzerine hazırladığımız kıyma harcımızı yaydırıyoruz.
Toplamda 12 kat yapıyoruz. Üzerine sarımsaklı yoğurt dökebilirsiniz. Deneyen herkese afiyet olsun.