Çöp şişte tavuk, küçük kuşbaşı doğranmış tavuk etinin şişlere geçirilerek pişirildiği geleneksel bir ızgara yemeğidir. Zeytinyağı, baharatlar ve bazen salça ile hazırlanan bir marinasyonla etin lezzeti artırılır; çeri domates ve biber gibi sebzeler eklenip tat güçlendirilir. Fırında, tavada ya da mangalda yapılabilen çöp şiş, hızlı hazırlanır.
Anadolu’nun sokak kokularını, yaz akşamlarının hafif rüzgârını ve ızgara ateşini bir şişte toplamak mümkün! Çöp şişte tavuk, küçücük tavuk parçaları zeytinyağı, salça, karabiber ve toz biber ile yoğrulurken; içlerine işlemiş baharatların mütevazı aroması mutfağı ele geçirir.
Az malzemeyle, zahmetsizce hazırlanmasına rağmen sofraya çıktığında emek hissi doğrudan anlaşılır. Afiyetle...
EDİTOR
yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Çöp Şişte Tavuk Tarifi İçin Malzemeler
Çöp Şişte Tavuk Tarifinin Püf Noktası
Tavuk göğsü çabuk kuruyabileceği için marinasyonda mutlaka zeytinyağı bulunmalı.
Çöp Şişte Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?
Çöp Şişte Tavuk Tarifinin Pişirme Önerisi
En iyi sonuç için marine süresini en az 30 dakika tutun; vaktiniz varsa 2 saate kadar uzatabilirsiniz.
Çöp Şişte Tavuk Tarifinin Servis Önerisi
Çöp şişleri piştikten sonra sıcak sıcak servis edin. Şişleri lavaş ekmek üzerine dizmek sunumu güzelleştirir.
Çöp Şişte Tavuk Nasıl Marine Edilir?
Zeytinyağı, yoğurt, sarımsak, tuz, karabiber ve paprika gibi baharatlarla sos hazırlanır. Tavuklar bu karışıma bulanıp en az 1-2 saat marine edilir.
Çöp Şişte Tavuk Kaç Dakikada Pişer?
Izgaranın sıcaklığına göre 10-15 dakika arasında pişer.
Izgara Mı, Tava Mı, Fırın Mı Daha Lezzetli Olur?
En yoğun aroma ve hafif is kokusu için ızgara tercih edilir.
Marine Sosuna Yoğurt Eklemek Şart Mı?
Yoğurt şart değildir.
Çöp Şiş Hangi Sebzelerle Hazırlanabilir?
Biber, soğan, domates ve kabak ile hazırlanabilir.
Tavuk Şişin Yanına Hangi Soslar Yakışır?
Yoğurtlu sarımsaklı sos, acılı domates sosu, barbekü sos ve tahinli limonlu sos yakışır.
EDİTOR
yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.
Mangal Lezzetinde: Çöp Şişte Tavuk Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!