Kıymalı Enginar Yemeği Tarifi, Nasıl yapılır? (Resimli)

Name: Oldukça Besleyici: Kıymalı Enginar Yemeği
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk

Akdeniz kökenli sebze olan enginar, karaciğer dostu olması ile bilinen ve mutfakta çeşitli tariflere konuk olabilen çok faydalı bir sebze. Türk mutfağı sebze yemekleri arasında zeytinyağlı, kıymalı, limonlu gibi farklı çeşitleriyle yer alıyor. Mevsimlik sebzelerle yemek hazırlamanın en güzel yollarından biri olan kıymalı enginar yemeği de doyurucu bir seçenek.

İçeriğinde barındırdığı besleyici ev yemekleri ruhu ve çocuklar için sebzeli yemekler alternatifi olmasıyla öne çıkan tarifimiz, biraz klasik olacak ama, cidden anne eli değmiş hissi veriyor.

Zamandan tasarruf sağlayan bir tarif olduğu için yoğun günlerde bile mutfağınızdan eksik etmeyeceğiniz bir seçenek olabilir. Ev yapımı sağlıklı tarifler arıyorsanız haydi mutfağa buyurun.

mrs.sunlock

EDİTOR

Mezelerin incelikli dünyasında yıllardır ölçü ve tekniğin izindeyim. Fethiye’deki meze dükkanımda edindiğim deneyimi Yemek.com’da paylaşıyor; mutfağına özenli tariflerle ilham veriyorum.

Kıymalı Enginar Yemeği Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon için 350/kcal

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Kıymalı Enginar Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

2 adet çanak enginar
1 adet patates
100 gram dana kıyma
1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı zeytinyağı

Kıymalı Enginar Yemeği Tarifinin Püf Noktası

Enginarı doğramadan önce limonlu suda bekletirseniz, kararmasını önlersiniz.

Kıymalı Enginar Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Kıymalı enginar yemeği için tencereye zeytinyağını ekleyip yemeklik doğradığımız soğanı kavuruyoruz.
Kıymayı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Doğradığımız enginar ve patatesi de ekliyoruz.
Salçayı ve baharatlarını ekliyoruz.
Suyunu da ekleyip kısık ateşte enginar ve patates yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Kıymalı enginar yemeği hazır. Afiyet olsun.

Kıymalı Enginar Yemeği Tarifinin Pişirme Önerisi

Enginarın lifli yapısı nedeniyle mutlaka kısık ateşte ve kapağı kapalı şekilde pişirin.

Kıymalı Enginar Yemeği Tarifinin Servis Önerisi

Yanında bir kase yoğurtla sunabilirsiniz. Taze nane veya dereotu da hoş olur.

Kıymalı Enginar Yemeği Hangi Malzemelerle Yapılır?

Kıymalı enginar yemeği, çanak enginar, dana kıyma, patates, soğan, salça, zeytinyağı, karabiber ve tuz kullanılarak yapılır.

Çocuklar İçin Kıymalı Enginar Nasıl Hazırlanır?

Çocuklar için hazırlarken kıyma ve sebzeleri küçük küçük doğrayıp daha yumuşak kıvamda pişirin deriz. Tabii baharat oranına da dikkat etmelisiniz.

Kıymalı Enginar Yemeği Yaparken Enginar Nasıl Temizlenir?

Eğer çiğ enginar kullanıyorsanız, dış yapraklarını ve sert sap kısmını kesip ortasındaki tüylü kısmı bir kaşıkla temizlemeniz lazım.

Kıymalı Enginar Yemeği Buzdolabında Kaç Gün Saklanabilir?

Kıymalı enginar yemeği, buzdolabında 3 gün saklanabilir.

Diyet Yapanlar İçin Kıymalı Enginar Yemeği Uygun Mudur?

Evet, az yağlı kıyma kullanarak hazırlarsanız, kıymalı enginar yemeği diyet dostu yemekler arasında kolaylıkla yer alabilir.

Kıymalı Enginar Yemeğini Fırında Pişirmek Mümkün Mü?

Elbette mümkün. Hazırladığınız kıymalı harcı çanak enginarların içine doldurup önceden ısıtılmış 180°C fırında 25-30 dakika kadar pişirebilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?