Konya Usulü: Kıymalı Topalak Yemeği Tarifi

Konya Usulü: Kıymalı Topalak Yemeği Tarifi

12 Aralık 2020

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Konya'ya özgü bu tarifim yöresel lezzetlerden vazgeçemeyenlerin favori yemeği olmaya aday. Çok da doyurucu olan topalak yemeği karşınızda.

anilarinmutfagi

anilarinmutfagi

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Malzemeler Kıymalı Topalak Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 250 gram yağsız kıyma
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı un
  • 5 su bardağı et suyu
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 yemek kaşığı nane

Püf noktası Kıymalı Topalak Yemeği Tarifinin Püf Noktası

Yoğurma süreci, topalağın pişerken dağılmaması için çok önemli.

Yapılış Kıymalı Topalak Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kıyma, ince bulgur, tuz, karabiber, kırmızı biber ve yumurta birlikte yoğurulur. Fındık büyüklüğünde köfteler yapılır.
  2. Tereyağ unla kavrulur, salça ilave edilir. Üzerine 5 su bardağı et suyu eklenir.
  3. Su kaynayınca köfteler ve nohut ilave edilip pişirilir. Üzerine nane dökülerek servis yapılır.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0
Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
anilarinmutfagi

anilarinmutfagi

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

Sıkça Yenen Konular

Kuru Fasulyeye Rakip: Sucuklu Nohut Yemeği
Hazırlık süresi 5dk
BAKLİYAT

Kuru Fasulyeye Rakip: Sucuklu Nohut Yemeği

mrs.sunlock mrs.sunlock
Köftenin Yanına: Fasulye Piyazı
Hazırlık süresi 10dk
SALATA

Köftenin Yanına: Fasulye Piyazı

Ege Şahin Ege Şahin
Bol Soslu: Ev Yapımı Fellah Köftesi
Hazırlık süresi 1 saat
BAKLİYAT

Bol Soslu: Ev Yapımı Fellah Köftesi

Beko Beko
Turşusuz Olmaz: Güveçte Kuru Fasulye
Hazırlık süresi 20dk
BAKLİYAT

Turşusuz Olmaz: Güveçte Kuru Fasulye

evdekendinpisir evdekendinpisir

Konya Usulü: Kıymalı Topalak Yemeği Tarifini Deneyenlerin Yorumları

0
Metin veya görsel ekleyin. (0)

  • Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!

Bir Tabak Daha?

Geleneksel Tat: Topalak Çorbası
Hazırlık süresi 1 saat
ÇORBA

Geleneksel Tat: Topalak Çorbası

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk
Celal'in Tarifi: Konya Usulü Tirit
Hazırlık süresi 20dk
ET

Celal'in Tarifi: Konya Usulü Tirit

cllkync cllkync
Geleneksel Et Yemeği: Konya Tiridi
Hazırlık süresi 30dk
ET

Geleneksel Et Yemeği: Konya Tiridi

evdekendinpisir evdekendinpisir
Kıymalı Kaşarlı: Mevlana Pide
Hazırlık süresi 30dk
PİDE

Kıymalı Kaşarlı: Mevlana Pide

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk
Konya'dan Sevgilerle: Höşmerim Tatlısı
Hazırlık süresi 5dk
TATLI

Konya'dan Sevgilerle: Höşmerim Tatlısı

Bedia Akbıyık Bedia Akbıyık

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?

Yemekyolculuğu'ndan: Pratik Peynir Tatlısı (Höşmerim)
Hazırlık süresi 2 saat
TATLI

Yemekyolculuğu'ndan: Pratik Peynir Tatlısı (Höşmerim)

Emre Turan Emre Turan
Mis Gibi Yaz Kokar: Sarımsaklı Köz Biber Mezesi
Hazırlık süresi 5dk
MEZE

Mis Gibi Yaz Kokar: Sarımsaklı Köz Biber Mezesi

Damla Şimşek Akbaş Damla Şimşek Akbaş
Dereotu da Var: Badem Unlu Cevizli Ketojenik Ekmek
Hazırlık süresi 20dk
EKMEK

Dereotu da Var: Badem Unlu Cevizli Ketojenik Ekmek

Aylinden Aylinden
Yazın Favorisi: Bol Taneli Kayısı Reçeli
Hazırlık süresi 15dk
REÇEL

Yazın Favorisi: Bol Taneli Kayısı Reçeli

Esen Güçlü Esen Güçlü
İkisi Bir Arada: Mozaik Havuç Topları
Hazırlık süresi 10dk
TATLI ATIŞTIRMALIK

İkisi Bir Arada: Mozaik Havuç Topları

Esen Güçlü Esen Güçlü
Meksika'dan Mutfağınıza: Pratik Tavuk Taco
Hazırlık süresi 1 saat
TAVUK

Meksika'dan Mutfağınıza: Pratik Tavuk Taco

gimskitchen gimskitchen
Çok Besleyici: Pazılı Mısır Unlu Kek
Hazırlık süresi 15dk
TUZLU KEK

Çok Besleyici: Pazılı Mısır Unlu Kek

Esen Güçlü Esen Güçlü
Ev Yapımı: Soğuk Reyhan Şerbeti
Hazırlık süresi 10dk
İÇECEK

Ev Yapımı: Soğuk Reyhan Şerbeti

Esen Güçlü Esen Güçlü
Görünümü Yeter: Mor Havuçlu Kurabiye
Hazırlık süresi 15dk
TATLI KURABİYE

Görünümü Yeter: Mor Havuçlu Kurabiye

Rukiye İçigenler Rukiye İçigenler
Çayın Yanına: Tarçınlı Kat Kat Kurabiye
Hazırlık süresi 1 saat
TATLI KURABİYE

Çayın Yanına: Tarçınlı Kat Kat Kurabiye

Esen Güçlü Esen Güçlü
Şişkinliğe Son: Kinoalı Pratik Kısır
Hazırlık süresi 15dk
MEZE

Şişkinliğe Son: Kinoalı Pratik Kısır

neistersenonuye neistersenonuye
Yedikçe Yediren: Mayalı Yumurtasız Poğaça
Hazırlık süresi 30dk
POĞAÇA

Yedikçe Yediren: Mayalı Yumurtasız Poğaça

mutlulukkdilimii mutlulukkdilimii