Name: İçi Dolgulu: Kaşarlı Tavuk Köfte
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Kaşarlı tavuk köfte, tavuk göğsünün kıyma haline getirilip baharat ve galeta unu ile yoğurularak yapılan, içi kaşar peyniri dolgulu bir köfte çeşidi. Bilindik köfte tariflerinden farklı olarak tavuk etiyle yapılıyor. Kızartıldığında dışı çıtır çıtır olurken, içinden uzayan kaşar peynirine sahip.

Kızgın yağda kızaran köftenin çıkardığı o iştah açıcı ses kulağınıza kadar geldi, değil m? Ardından çatalla bölündüğünde uzayan peynirin dansı peki? Daha anlatmayalım. Mutfağınızın yıldızı olacak kaşarlı tavuk köfte tarifi aşağıda sizleri bekliyor. Üstelik birkaç malzemeyle hazırlanıyor ve zahmetsiz kendisi. Çocuk menülerine ya da akşam yemeklerine kolayca yapabilirsiniz.

mrs.sunlock

EDİTOR

Takip et

Kaşarlı Tavuk Köfte Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon için 405/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Kaşarlı Tavuk Köfte Tarifi İçin Malzemeler

300 gram tavuk göğsü
3 yemek kaşığı galeta unu
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Kaşarlı Tavuk Köfteyi Panelemek İçin:

1 adet yumurta
1 su bardağı galeta unu

Kaşarlı Tavuk Köfteyi Kızartmak İçin:

1/2 su bardağı sıvı yağ

Kaşarlı Tavuk Köfte Tarifinin Püf Noktası

Kaşarın eriyip dışarı taşmaması için kenarlarını bastırarak kapatın.

Kaşarlı Tavuk Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Kaşarlı tavuk köfte için tavuğu küçük parçalara kesip blendera alıyoruz. Blenderdan kıyma haline gelene kadar geçiriyoruz.
Galeta ununu, baharatlarını ve tuzunu ekleyip biraz daha blenderdan geçiriyoruz.
Harcı buzdolabında 1 saat dinlendiriyoruz.
Streç film üzerine tavuk harcımızı merdane yardımıyla düzeltiyoruz. Kalın olmamasına dikkat ediyoruz. Yoksa içinin pişmesi zor olur.
Geniş ağızlı bir bardak ile daireler kesiyoruz. Dairelerin yarısına rendelenmiş kaşar peyniri koyuyoruz.
Üzerlerine diğer daireyi kapatarak kenarlarını hafifçe bastırın.
Köftelerimizi önce çırpılmış yumurta buluyoruz.
Daha sonra galete ununa buluyoruz.
Kızgın sıvı yağ dolu tavaya köftelerimizi koyup arkalı önlü kızartıyoruz.
Sıcak olarak servis yapıyoruz. Kaşarlı tavuk köfte hazır. Afiyet olsun.