Anne Usulü: Kalem Sarma Tarifi

Kalem Sarma Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram asma yaprağı ((salamuraysa tuzu gitmesi için önceden suda bekletilmiş))
• 2 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 3 adet orta boy kuru soğan ((küp küp doğranmış))
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı reyhan
• 1,5 çay kaşığı sumak
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 adet limon ((üzeri için dilimlenmiş))
• 2,5 su bardağı sıcak su