Name: Kendine Özgü Aromasıyla: Ayvalı Zeytinyağlı Kereviz
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Klasik kereviz yemeklerinden sıkıldıysanız, yemeklerinizde farklı minik dokunuşları seviyorsanız doğru tariftesiniz.

Ayvanın, portakalın hafif tatlımsılığı; kerevizin kendine özgü aromasıyla birleşince tadına doyum olmayan muhteşem bir lezzet oluşuyor.

Özellikle tencerenin dibinde kalan zeytin yağına ekmek banmamak için kendinizi zor tutacaksınız. Bu tarifi muhakkak deneyin.

YemekCom

EDİTOR

Takip et

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Ayvalı Zeytinyağlı Kereviz Tarifi İçin Malzemeler

2 adet orta boy kereviz
1 adet orta boy ayva
1 adet orta boy soğan
1 adet patates
2 adet havuç
200 mililitre taze sıkılmış portakal suyu
1/2 adet limon suyu
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı

Ayvalı Zeytinyağlı Kereviz Tarifi Nasıl Yapılır?

Yemeğe başlamadan önce kerevizleri ve ayvayı yıkayıp, soyalım.
Yarım ay şeklinde doğrayalım ve içinde limonlu su olan kaplara ayrı ayrı koyalım. (Kararmamaları için)
Derin bir tencereye zeytin yağımızı alalım ve altını açalım. Robottan geçirdiğimiz soğanı kavurmaya başlayalım.
Soğanlar yumuşamaya başlayınca soyup doğradığımız havucu ekleyelim.
Havuçlar da hafif yumuşayınca, yarım ay şeklinde doğradığımız patatesi ve kerevizi ekleyelim.
Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte pişirmeye bırakalım.
Yarım saat sonra, ayvaları da ilave edelim. Ayvalar yumuşayana kadar tencerenin kapağı kapalı bir şekilde pişirmeye devam edelim.
Yemeğimiz pişince tencerenin altını kapatalım. Sıkma portakal ve limon suyunu yemeğimizin üzerinde gezdirelim.
Yemeği hafifçe karıştırıp, tencerenin kapağını kapatıp dinlenmeye bırakalım.
Yemeğimiz hafif ılıyınca servis edebiliriz. Afiyet olsun.