Name: İs Kokulu: Köz Humus
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk

Köz humus tarifi, orijinal ve pratik oluşuyla sofralarınıza renk katmaya geliyor. Közlenmiş kırmızı biber ve haşlanmış nohutla hazırlanan bu meze lezzetiyle sizi mest etmeye hazır.

Isilayyildiz

ÜYE

Ev mutfağında denenmiş, ölçülü ve pratik tarifler paylaşmayı seviyorum.
Geleneksel lezzetleri modern dokunuşlarla yorumluyorum.

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Köz Humus Tarifi İçin Malzemeler

2 adet kapya biber
1,5 su bardağı haşlanmış nohut
3 diş sarımsak
1/2 su bardağı tahin
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı acı toz kırmızı biber

Köz Humus Üzeri İçin:

2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı haşlanmış nohut
8-10 adet çeri domates
1 çay kaşığı kekik

Köz Humus Tarifi Nasıl Yapılır?

Köz humus için öncelikle kapya biberleri fırın tepsisine alalım ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20 dakika, her tarafı güzelce közlenecek şekilde pişirelim.
Ardından nohut ve sarımsakları da tepsiye ekleyerek 10 dakika daha fırınlamaya devam edelim.
Közlenen kapya biberlerin kabuklarını dikkatlice soyalım, çekirdeklerini temizleyelim.
Tüm malzemeleri blendera alarak pürüzsüz ve kremsi bir kıvam elde edene kadar çekelim.
Hazırladığımız karışımı servis tabağına aldıktan sonra üzerine zeytinyağında hafifçe sotelenmiş nohut, çeri domates ve kekik ekleyerek servis edelim.
Köz humus hazır! Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?