Name: Akdeniz Esintili: Pestolu Domates Çorbası
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Akdeniz Esintili: Pestolu Domates Çorbası Tarifi

Pestolu domates çorbası tarifi, yoğun pesto aromasıyla sofralara farklılık getiriyor. Pratik yapımı ve enfes lezzetiyle ferah bir başlangıç yapacaksınız. İçinizi ısıtacak bu çorba için tarifin yapılışı aşağıda sizlerle.

Merve Kartal Durmaz

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Pestolu Domates Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

2-3 su bardağı domates rendesi
1 litre sıcak su
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı (tepeleme) pesto sos
1,5 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber

Pestolu Domates Çorbası Üzeri İçin:

1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Pestolu Domates Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Pestolu domates çorbası için öncelikle rendelenmiş domatesleri (ben kışlık domateslerden kullandım) bir tencereye alıp kaynatmaya başlayın.
Domatesler kaynayınca üzerine sıcak suyu ekleyin.
Ayrı bir tavada tereyağı ve zeytinyağı karışımında unu kavurun.
Unun kokusu çıkınca salçayı ekleyin.
Salça kavrulunca da pestoyu ekleyip güzelce kavurmaya devam edin.
Kaynayan domateslerden kavurduğunuz karışıma ekleyin. Temperlenen karışımı tencerede birleştirin ve tuz karabiber ekleyip bir taşım kaynatın.
Son olarak pürüzsüz bir kıvam için blenderdan geçirin. Pestolu domates çorbası hazır! Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?