Name: Aromatik Yeşil Sos: Ispanak Pesto
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1 kavanoz
Cuisine: Türk

Ispanak pesto, İtalyan mutfağının klasik pesto sosu anlayışının yeşil bir yorumu olarak ortaya çıkar. Geleneksel fesleğenli pesto yerine, taze veya dondurulmuş ıspanak, kabak çekirdeği ve eski kaşar peyniri ile hazırlanır. Bu sos, makarna, kızarmış ekmek veya ızgara tavuk gibi birçok yemeğe besin değeri katar.

Zeytinyağının hafif meyvemsi aroması, sarımsağın keskinliği, kaşarın tuzlu dokunuşu ve kabak çekirdeğinin çıtır aroması birleşerek, makarnalarınıza ve sıcak yemeklerinize bir tık daha sofistike tat katmaya hazır.

Yasemin Gürsürer

EDİTOR

Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yolculuğumu Yemek.com’da sürdürüyorum. Teknik bilgiyle yoğrulmuş, ilham veren tarifler hazırlamak benim için sadece iş değil, büyük bir tutku. 🍔🍳🥑

Ispanak Pesto Kalorisi Ne Kadar: 1 yemek kaşığı için 60/kcal

KAÇ KİŞİLİK

1 kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

5 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Ispanak Pesto Tarifi İçin Malzemeler

150 gram ıspanak ((dondurulmuş veya isteğe göre taze) )
1 çay bardağı zeytinyağı
1 diş sarımsak
50 gram eski kaşar ((rendelenmiş))
1,5 yemek kaşığı kabak çekirdeği içi

Ispanak Pesto Tarifinin Püf Noktası

Ispanakların fazla suyu sıkılmalı.

Ispanak Pesto Tarifi Nasıl Yapılır?

Ispanak pesto için dondurulmuş ıspanakların suyunu sıkıp derinliği olan bir kaba alın.
Üzerine zeytinyağı, sarımsak, eski kaşar ve kabak çekirdeği içini de ekleyip püre haline gelene kadar blenderdan geçirin.
Servis etmeden önce pişirdiğiniz makarnanın suyundan yarım kepçe alıp sosla birlikte ısıtın. Bir parça tereyağı ve makarnayla karıştırıp sıcak olarak servis edin. Ispanak pesto hazır. Afiyet olsun!