Name: Hafif ve Lezzetli: Fırında Lüfer
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk

İstanbul Boğazı’nın eşsiz sularından sofranıza uzanan lüfer, balık severlerin vazgeçilmez lezzetlerinden biri. Zengin aroması, yumuşacık dokusu ve fırında pişirildiğinde ortaya çıkan nefis kokusu, bu balığı kolayca sofraların yıldızı yapacak.

Fırında lüfer tarifi besleyici ve pratik bir seçenektir. Hafif, doyurucu ve lezzet dolu yemek arayışındaysanız, bu tarif tam size göre!

Balığın doğallığını bozmadan, birkaç basit malzeme ve doğru pişirme teknikleriyle lüferin lezzetini doruklara taşıyabilirsiniz.

mrs.sunlock

EDİTOR

Takip et

Fırında Lüfer Kalorisi Ne Kadar: 1 adet için 411/kcal

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Fırında Lüfer Tarifi İçin Malzemeler

2 adet lüfer balığı
3 adet patates
1 adet soğan
3-4 adet defne yaprağı

Fırında Lüfer Sosu İçin:

2 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 adet limonun suyu
1 tatlı kaşığı kuru kekik
3 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz

Fırında Lüfer Tarifinin Püf Noktası

Balığın lezzetini artırmak için pişirmeden önce içine birkaç dal taze biberiye de koyabilirsiniz.

Fırında Lüfer Tarifi Nasıl Yapılır?

Patatesin ve soğanın kabuğunu soyup halka halka doğruyoruz.
Sos malzemelerini bir kaba koyup karıştırıyoruz.
Patates ve soğanı sosa bulayıp fırın kabına yerleştiriyoruz.
Kalan sosu balığın her yerine sürüp patateslerin üzerine yerleştiriyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında patatesler yumuşayana kadar pişiriyoruz. Benim balığım ve patatesim 40 dakikada pişti. Siz de kontrollü olarak pişiriniz. Fırında lüfer hazır. Afiyet olsun.

Fırında Lüfer Tarifinin Pişirme Önerisi

Lüferin kurumaması için zeytinyağı ve limon suyu ile nemlendirmeyi ihmal etmeyin.

Fırında Lüfer Tarifinin Servis Önerisi

Fırında lüfer, bol yeşillikli roka salatası ve limon dilimleri ile servis edebilirsiniz. Yanında fırında pişmiş taze patates dilimleri veya hafif sote edilmiş sebzeler de şahane olacaktır.