Name: Doyurucu ve Pratik: Yassı Köfte
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 7 adet
Cuisine: Türk

Yassı köfte, adını şeklinin sadeliğinden alıyor. Bu leziz tarif hem pratik yapımı hem de doyurucu içeriğiyle sofralarınızın yıldızı olmaya aday.

Baharatlarla harmanlanmış kıymanın, ince ve geniş bir formda şekillendirilip, tavada ya da fırında özenle pişirilmesiyle hazırlanan yassı köfte, yanında servis edilen pilav, patates ya da sebzelerle sofranızı âdeta bir ziyafete dönüştürecek.

Yassı köfte, köfte severler için klasik bir tariften çok daha fazlasını sunacak. Şimdiden afiyeler olsun.

evdekendinpisir

EDİTOR

Takip et

Yassı Köfte Kalorisi Ne Kadar: 1 adet için 252/kcal

KAÇ KİŞİLİK

7 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Yassı Köfte Tarifi İçin Malzemeler

300 gram kıyma
1 su bardağı ince bulgur
1 adet soğan
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kimyon
3 yemek kaşığı sıvı yağ ((kızartmak için))

Yassı Köfte Tarifinin Püf Noktası

Yassı köfteler için kıymanın yağ oranına dikkat etmeyi unutmayın deriz. Orta yağlı kıyma, köftelerin kurumasını engelleyip yumuşak bir kıvam sağlayacaktır.

Yassı Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Yassı köfte için bulguru sıcak su ilave ederek on dakika kapağı kapalı olarak bekleyin.
Ardından tüm malzemeyle beraber yoğurun.
Elinizle ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yassılaştırın.
Tavada önlü arkalı kızartın.
Yassı köfte hazır. Afiyet olsun.

Yassı Köfte Tarifinin Pişirme Önerisi

Yassı köfteyi hazırlarken, kıymayı baharatlarla iyice yoğurup dinlendirmek, lezzetin ete tam olarak işlemesine vesile olabilir.

Yassı Köfte Tarifinin Servis Önerisi

Yassı köfte, sıcak sıcak servis edilse çok daha iyi olur. Yanında ise pirinç pilavı, fırınlanmış patates ya da taze hazırlanmış bir çoban salatası olabilir.