Name: Denizden Gelen Ferahlık: Karides Salatası
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk

Denizlerin taze esintisini sofranıza taşımak ister misiniz? Karides salatası, hafif ama doyurucu yapısıyla tabaklara şıklık katacak.

Karides salatası tarifi, protein zengini karideslerin, taptaze yeşillikler ve aromatik soslarla harmanlanmasıyla damakta izler bırakacak.

Yaz akşamlarının hafif yemek tercihlerinden, özel davetlerin sofistike başlangıçlarına kadar pek çok farklı şekilde değerlendirebileceğiniz salata tarifimize buyur edelim sizleri.

mrs.sunlock

EDİTOR

Mezelerin incelikli dünyasında yıllardır ölçü ve tekniğin izindeyim. Fethiye’deki meze dükkanımda edindiğim deneyimi Yemek.com’da paylaşıyor; mutfağına özenli tariflerle ilham veriyorum.

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Karides Salatası Tarifi İçin Malzemeler

1/2 adet Iceberg marul
1/2 demet Akdeniz yeşilliği
1/2 demet roka
1 adet havuç
1 adet domates
1 adet kırmızı soğan
1/4 demet dereotu
1/2 adet limonun suyu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı mayonez
1 çay kaşığı tuz

Karides Salatası Karidesi İçin:

10-12 adet jumbo karides
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
2-3 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz

Karides Salatası Çıtır Lavaşı İçin:

2 yemek kaşığı zeytinyağ
1 adet lavaş
1 çay kaşığı toz biber

Karides Salatası Tarifinin Püf Noktası

Taze karides kullanıyorsanız, pişirmeden önce kabuklarını temizleyip karideslerin sırt kısmındaki damarı dikkatlice çıkarmayı unutmayın.

Karides Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

Karides salatası için rendelediğimiz havucu, doğradığımız domatesi, soğanı ve dereotunu bir kaba alıyoruz.
Doğradığımız marulu,akdeniz yeşilliğini ve rokayı da ekliyoruz.
lavaş ekmeğini küçük küçük parçalar halinde biraz yağ ve kırmızı toz biber ile çıtırlanana kadar kızartıyoruz.
Tavaya tereyağını ve sıvıyağını ekleyip eriyince ezilmiş sarımsağı ve baharatlarını ekliyoruz. Karidesleri arkalı önlü pişene kadar soteliyoruz.
Sos malzemelerini bir kaseye alıp iyice karıştırıyoruz.
Hazırladığımız sosu salata malzemelerinin üzerine ekleyip her tarafına bulanana kadar karıştırıyoruz. Daha sonra pişen karideslerimizi ekliyoruz.
En son servis yaparken çıtır lavaşlarımızı da ekleyip servis yapıyoruz. Karides salatası hazır. Afiyet olsun.