Fakir Sucuğu Tarifi, Nasıl Yapılır? (Resimli)

Name: Ekonomik Kahvaltılık: Fakir Sucuğu
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Fakir sucuğu, bilindik sucuk tarifindeki etin yerine tamamen bitkisel ve süt ürünleri bazlı malzemeler kullanılarak yapılan bir kahvaltılık türü. Ekonomik ve hızlı olmasıyla, aynı zamanda da bitkisel bazlı ürünler arayanlara alternatif olan bu sucuk, peynirli versiyonu haricinde tamamen vegan da hazırlanabiliyor.

Bu tarifte et yerine salça, ceviz, peynir ve çeşitli baharat karışımları kullanılarak sucuk tadına yakın, yoğun aromalı sonuç elde edilecek. Tavada kızaran salçanın keskin kokusu, zeytinyağının yumuşatan dokusuyla buluşur da diyebiliriz. İçine eklenen kimyon, yenibahar, kırmızı toz biber ve pulbiber ise; gerçek sucuk aroması veriyor. Az malzeme ile bol lezzet arayanlara hitap ederken, aynı zamanda alternatif protein kaynakları sunan fakir sucuğu tarifine buyurun.

mrs.sunlock

EDİTOR

Mezelerin incelikli dünyasında yıllardır ölçü ve tekniğin izindeyim. Fethiye’deki meze dükkanımda edindiğim deneyimi Yemek.com’da paylaşıyor; mutfağına özenli tariflerle ilham veriyorum.

Fakir Sucuğu Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon için 168/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

5 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Fakir Sucuğu Tarifi İçin Malzemeler

3 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2 diş sarımsak
50 gram beyaz peynir
1/2 çay bardağı ceviz içi ((dövülmüş))
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı yenibahar
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Fakir Sucuğu Tarifinin Püf Noktası

Cevizi eklemeden önce hafifçe tavada kavurun deriz.

Fakir Sucuğu Tarifi Nasıl Yapılır?

Fakir sucuğu için tavaya zeytinyağını döküp salçaları kavuruyoruz.
Cevizi ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Ezilmiş sarımsağı ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz. Ocağın altını kapatıyoruz.
Rendelediğimiz peyniri ve doğranmış maydanozu ekliyoruz. Tüm malzemeler karışana kadar karıştırıyoruz.
Fakir sucuğu hazır. Afiyet olsun.