Name: Islak Dokusuyla: Elmalı Puding Kek
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Islak Dokusuyla: Elmalı Puding Kek Tarifi

Elmalı puding kek, kek dokusunun içinde bulunan tarçınlı elma dolgusu ve üzerinde spiral şeklinde serili pudingin birleşmesiyle oluşan bir tatlı kek türüdür. Elmalı kekten farklı olarak içinde ev yapımı puding bulunuyor.

Tarçın kokusunun mutfağa yayıldığı o büyülü an... Her şeye bedel! Bir yanda hafifçe karamelize olmuş elmalar, diğer yanda ise ipeksi bir puding; işte elmalı puding kek tam da bu iki dünyayı tek tabağa sığdırıyor.

Birkaç temel malzemeyle, göze ve kuşkusuz damağa hitap edecek tatlı için sizleri mutfağa buyur edelim.

Yasemin Gürsürer

EDİTOR

Takip et

Elmalı Puding Kek Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon (1 dilim 90-100 g) için 320/kcal

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Elmalı Puding Kek Tarifi İçin Malzemeler

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2,5 su bardağı un

Elmalı Puding Kekin Pudingi İçin:

1 adet yumurta
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilin
1 su bardağı süt ((+1/2 çay bardağı))

Elmalı Puding Kekin Dolgusu İçin:

2 adet elma ((küp doğranmış, limon suyuyla karıştırılmış))
2 yemek kaşığı esmer şeker
1 çay kaşığı tarçın

Elmalı Puding Kek Tarifinin Püf Noktası

Pudingin pürüzsüz olması adına ocaktan aldıktan sonra 2-3 dakika daha karıştırın.

Elmalı Puding Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Elmalı puding kekin pudingi için gerekli malzemeleri tencereye alın ve karıştırın.
Koyu kıvam alınca ocaktan alıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra sıkma poşetine alın.
Keki için 3 adet yumurta ve 1 su bardağı şekeri köpürene kadar çırpın.
1 su bardağı süt ve 1 su bardağı sıvı yağ ekleyip tekrar karıştırın. En son 2,5 su bardağı un, 1 paket vanilin ve 1 paket kabartma tozu ekleyip boza kıvamında bir karışım elde edene kadar karıştırın.
Ayrı bir kasede küp doğranmış 2 adet elmayı, 2 yemek kaşığı esmer şeker ve 1 çay kaşığı tarçınla karıştırın.
Kek kalıbını yağlayın. Kek hamurunun yarısını kalıba dökün ardından elmalı karışımı üzerine ekleyin.
Kalan kek harcını elmaları örtecek şekilde dökün ve son olarak pudingi spiral şeklinde üzerine sıkın.
180 derece fırında 40 dakika kadar kontrollü şekilde pişirin.
İlk sıcaklığı geçtikten sonra üzerine pudra şekeri serpiştirip servis edin. Elmalı puding kek hazır. Afiyet olsun!