Kakaolu baton kek, temel kek hamurunun, kakao ile tatlandırılarak dikdörtgen formdaki özel baton kalıplarda fırınlanmasıyla elde edilen bir tatlı kek türü. En sık tüketilen fırında kek çeşitlerinden biri. Yuvarlak kalıpların aksine dilimlenmesi ve porsiyonlanması çok daha kolay.
Bazen tatlı krizleri zamanı geldiği anlarda defterinizdeki en sadık kek tarifleri imdadınıza yetişiverir. Nefis kakaolu kek, çat kapı gelen misafirlerinize karşı yüzünüzü güldürecek, dilim dilim mutluluk dağıtacak türden bir lezzet tabii.
Çaydanlığın üzerinde usulca demlenen çayın buharına karışan çikolatalı kek lezzetini aratmayacak tarifimize buyurun.
EDİTOR
yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.
Baton kalıbınızı sıvı yağ yerine oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı veya katı yağ ile her köşesine gelecek şekilde yağlayabilirsiniz.
Kekinizi fırına verdikten sonra ilk 25-30 dakika fırın kapağını açmayın.
Benmari usulü eritilmiş beyaz çikolata gezdirebilir veya ince süzgeçle pudra şekeri eleyebilirsiniz.
180 derece fırında 40-45 dakika arasında tam olarak pişecektir.
Kesinlikle çok önemli.
Fırın ısısının gereğinden fazla yüksek olması yüzünden.
Yoğun bir ganaj sos kullanabilirsiniz.
Dilim Dilim: Kakaolu Baton Kek Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!