Name: Yanında Sosuyla: Çıtır Avokado
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk

Çıtır Avokado, taze avokado dilimlerinin önce un, yumurta ve baharatlı ekmek kırıntısına bulandıktan sonra kızartılmasıyla elde edilen nefis bir tuzlu atıştırmalık. Çıtır avokadolar, atlı-ekşi, yumuşak-çıtır kombinasyon, akşam yemeklerinden önce aperatif olarak veya hafif öğle yemeklerinde lezzet sunar.

Avokadonun doğal kremamsılığı, kızartma sırasında dış tabakanın çıtır dokusuyla birleştiğinde, damağınızda lezzet patlaması yaratacak. Üzerine hazırlanan yoğurt, hardal, acı sos, mayonez ve limon suyu karışımı da enfes.

Üstelik Vestel LightFry XXL ile avokado çıtırı çok daha pratik! LightFry’ın sıcak hava teknolojisi ile neredeyse yağsız ama enfes çıtırlıkta bir avokado çıtırı ortaya çıktı.

Yanındaki sosla birlikte sofrada görsel ve tat şöleni garanti, denemeyen kalmasın!

Vestel

EDİTOR

Takip et

Çıtır Avokado Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon için 395/kcal

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

12 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Çıtır Avokado Tarifi İçin Malzemeler

2 adet avokado ((fazla yumuşak olmasın))
1 su bardağı un
2 adet yumurta
1,5 su bardağı ekmek kırıntısı
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam kırmızı toz biber

Çıtır Avokadoyu Pişirmek İçin:

4 yemek kaşığı zeytinyağı ((ya da sprey yağ))

Çıtır Avokadonun Sosu İçin:

2 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 tatlı kaşığı hardal
1 tatlı kaşığı acı sos
2 yemek kaşığı mayonez
3 yemek kaşığı limon suyu

Çıtır Avokado Tarifinin Püf Noktası

Avokadolar çok olgun olmamalı, fazla yumuşak olursa paneleme sırasında dağılabilir.

Çıtır Avokado Tarifi Nasıl Yapılır?

Çıtır avokado için avokadoları ikiye kesip çekirdeğini çıkardıktan sonra 16 eşit dilime kesin. Kabuklarını elinizle çekerek soyun. Eğer kabuk kolayca gelmiyorsa bu işlemi sebze soyucu ile kolayca yapabilirsiniz.
Pane işlemi için unu, yumurtaları ve ekmek kırıntılarını ayrı ayrı kaselere koyun. Hepsine biraz tuz, biraz karabiber ve ekmek kırıntısına biraz da toz kırmızı biber atın. Yumurtaları çırpın ve kuru malzemeleri de kendi içinde karıştırın.
Avokadoları önce una, ardından yumurtaya son olarak da ekmek kırıntısına bulayın. Bu işlemi dilerseniz daha fazla avokado için yapıp bu dilimleri derin dondurucuda daha sonra pişirmek için de saklayabilirsiniz.
Vestel Lightfry XXL'ın haznesine sprey yağ sıkın ya da bir fırça ile çok az zeytinyağı sürün. Avokado dilimlerini hazneye dizin ve üstlerine sprey yağ sıkın ya da bir fırça ile biraz zeytinyağı sürün.
Hazneyi kapattıktan sonra sebze modunu seçip çalıştırın.
Avokadolar pişerken sos için gerekli malzemeleri bir kasede karıştırın.
Sürenin sonunda kızarmış avokadoları servis tabağına alıp yanında sos ile servis edin. Çıtır avokado hazır. Afiyet olsun.