Name: Annenizin Tarifi: Cevizli Pratik Ev Baklavası
Prep time: 1 min
Cook time: 40 min
Total time: 41 min
Yield: 1 büyük tepsi
Cuisine: Türk

Bayram coşkusunu evinize getiirmek için annenizin meşhur baklava tarifini sizinle paylaşıyoruz. Şerbetli tatlıların baştacı, leziz şerbeti ve ceviz dolgusuyla sizi mest edecek bu tarifi, patatesli gül böreği ve yaprak sarma eşliğinde misafirlerinize sunup çay saatlerinize lezzet katabilirsiniz. Afiyet olsun!

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Cevizli Pratik Ev Baklavası Tarifi İçin Malzemeler

3 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı sirke
1/2 çay kaşığı tuz
5,5 su bardağı un
1 kase çekilmiş ceviz ((İçi için))
1 çay bardağı mısır nişastası ((Açmak için))
300 gram tereyağı ((Üzeri için))

Şerbeti için:

4 su bardağı toz şeker
5 su bardağı su
1 adet limon suyu

Cevizli Pratik Ev Baklavası Tarifi Nasıl Yapılır?

Cevizli pratik ev baklavası hamuru için gerekli malzemeleri derin bir kaba alıp ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamuru 30 dakika dinlendirin.
Şerbet için, tencereye şeker ve suyu alarak şeker eriyene kadar karıştırın.
Kaynamaya başlayınca limon suyunu da ekleyip 10 dakika kadar kaynatın.
Dinlenen hamuru 3'e bölün. Her bir bezeyi 10 eşit beze yapın.
Bezeleri tatlı tabağı büyüklüğünde açın.
Aralarını nişastalayarak üst üste 10 beze olacak şekilde dizin.
10 bezeyi birlikte tepsi boyutunda açın.
Açtığınız hamuru tepsiye alın.
Üzerine bolca ceviz serpin.
Diğer 10 bezeyi de birlikte açıp tepsiye yerleştirin. Tekrar ceviz serpin. Son bezeyi de açıp en üste yerleştirin.
Baklavayı istediğiniz şekilde kesin. Eritilmiş tereyağını her yerine bolca sürün.
Önceden ısıtılmış 160 derece fırında kontrollü bir şekilde 1 saate yakın güzelce kızarana kadar pişirin.
Pişen baklavayı fırından alın.
İlk sıcağı çıktıktan sonra soğuk şerbeti dökün. 2 saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Cevizli pratik ev baklavası tarifiniz hazır. Afiyet olsun!