Pratiği Var: Milföyden Şöbiyet Tatlısı Tarifi

Name: Pratiği Var: Milföyden Şöbiyet Tatlısı
Prep time: 20 min
Cook time: 26 min
Total time: 46 min
Yield: 16 adet küçük boy
Cuisine: Türk

Milföyden şöbiyet, klasik şöbiyet tatlısının, ev ortamına pratik şekilde uyarlanmış hali. Geleneksel şöbiyet yapma teknikleri içinde hazır milföy yaprakları ile yapılan, çok katlı tatlı olarak mutfakta zaman tasarrufu sağlıyor. İçerisinde taze kaymak ve yeşil fıstık barındıran şerbetli tatlı, fırınlama işleminin ardından soğuk şerbetle buluşuyoır.

İncecik yufkalar açmaya, tezgah başında saatler harcamaya son! Hatta bayram zamanı geldiğinde kısa sürede baklava etkisi bile yaratır kendisi. Ufak ve zekice bir dokunuş, sıradan hamur işleri formunu bir başyapıta çevirebilir kolacay. İşte bu tatlı da o tarz aslında.

"Milföyden şöbiyet tatlısı mı olur?” demeyin, yaptık oldu, çok da güzel oldu. Ne duruyorsunuz buyurun mutfağa.

evdekendinpisir

EDİTOR

yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.

Milföyden Şöbiyet Tatlısı Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon (150 g) için 412/kcal

KAÇ KİŞİLİK

16 adet küçük boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

26 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Milföyden Şöbiyet Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

4 adet milföy hamuru

Milföyden Şöbiyetin İçi İçin:

100 gram kaymak
1 çay bardağı fıstık içi

Milföyden Şöbiyetin Şerbeti İçin:

1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su

Milföyden Şöbiyet Tatlısı Tarifinin Püf Noktası

Hamurunuzun çamurlaşmaması için şerbetinizi önceden kaynatıp tamamen soğutun.

Milföyden Şöbiyet Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Milföyden şöbiyet için 4 adet milföy hamuru kare kare kesin. 1 su bardağı su ve 1 su bardağı şekeri kaynatın.
İçlerine bir yemek kaşığı kaymak ve biraz fıstık ekleyin.
Üçgen şeklinde kapatın. 180 derecede 25 dakika pişirin.
Sıcak tatlıya soğuk şerbeti ekleyin. Milföyden şöbiyet hazır. Afiyet olsun.

Milföyden Şöbiyet Tatlısı Tarifinin Pişirme Önerisi

Hamurları fırın tepsisine dizerken boşluk bırakın.
25 dakikalık pişme süresinin son 5 dakikasında gözünüz fırında olsun, üzeri kızardığı an tepsiyi alabilirsiniz.

Milföyden Şöbiyet Tatlısı Tarifinin Servis Önerisi

Bir top kesme Maraş dondurması ekleyebilirsiniz. Üzerine serpiştireceğiniz toz Antep fıstığı enfes olacaktır.

Milföyden Şöbiyetin En İyi Yanına Ne Gider?

Çıtır dokusu ve kaymaklı iç harcıyla Maraş dondurması yaynında iyi olur.

Milföyden Şöbiyet Yaparken Hangi Fırın Kullanılmalı?

Fanlı (turbo) fırın modu kullanabilirsiniz.

Şöbiyetin Yapımında Hangi Yağ Kullanılır?

Sade yağ veya köpüğü alınmış tereyağı tercih edin deriz.

Milföyden Şöbiyet Yaparken Hamurun Kabarması İçin Ne Yapmalıyım?

Milföy hamurlarının çok yumuşamasına izin vermeyin.
Kenarlarını kapatırken çok sert bastırmayın.

Milföyden Şöbiyet Yaparken Hangi Peyniri Kullanmalıyım?

Peynir yerine sütlü kaymak kullanabilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.6

Milföyden Şöbiyet Tatlısı Yanına İyi Gider

20dk

ŞERBETLİ TATLI

En Pratiği: Hazır Yufkadan Baklava

Ege Şahin

Pratik ve Ekonomik: Kolay Bayram Tatlısı

15dk

ŞERBETLİ TATLI

3.5

Pratik ve Ekonomik: Kolay Bayram Tatlısı

Ege Şahin

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.6

evdekendinpisir

EDİTOR

Pratiği Var: Milföyden Şöbiyet Tatlısı Tarifini Deneyenlerin Yorumları

Ayse Tokcan 9 Mart 2022 10:16

Maalesef sobiyet gibi olmuyor, büyük beklentiye girmeyin milföyun üstüne dökülen serbetli hamura dönüyor. Bana göre sınıfta kaldı 👎
- Ege Şahin 9 Mart 2022 11:27
  
  Merhabalar, tarifimiz şöbiyetin daha pratik bir hali olduğundan klasik şöbiyet beklentinizi karşılamamış olabilir. Ancak denenmiş ve sevilen bir diğer şöbiyet tarifimizi umarız ki seversiniz :) https://yemek.com/tarif/sobiyet-tatlisi/
askinulker 25 Aralık 2020 22:22

güzel oldu üzerine çekilmiş çikolata parçaları da döktüm