5 Kaşık Tatlısı Tarifi, Nasıl Yapılır? (Resimli)

Name: Çok Pratik: 5 Kaşık Tatlısı
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 9 kişilik
Cuisine: Türk

5 kaşık tatlısı, temel malzemelerin beşer yemek kaşığı ölçüsünde kullanılmasıyla yapılan, şerbeti kaynatılmadan soğuk süt ile hazırlanan bir şerbetli tatlı çeşidi. Temel tatlı yapımında kullanılan un, irmik, süt, yağ, şeker ve yumurtanın kek harcı haline getirilip fırınlanması, ardından soğuk sütlü şerbet ile buluşturulmasıyla hazırlanıyor.

Şekerli hamur tatlıları içinde yer almasına rağmen, geleneksel ağır şerbetli tatlıların aksine çok daha hafif diyebiliriz kesinlikle. Ocağın başında saatlerce yorulmadan hazırlayabileceğiniz bir tatlı üstelik. Çırpma teliyle karıştırdığınız her bir kaşıkta, evinize yayılan huzuru hissedeceksiniz. Pratik tatlılar arayışında olanlar için birebir.

Damakları şenlendiren kolay tatlı tarifleri içindeki bu tatlımıza alalım sizi.

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

5 Kaşık Tatlısı Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon (150 g) için 328/kcal

KAÇ KİŞİLİK

9 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

5 Kaşık Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

3 adet yumurta
5 yemek kaşığı toz şeker ((75 g))
5 yemek kaşığı sıvı yağ ((yarım çay bardağı, 60 ml))
5 yemek kaşığı süt ((yarım çay bardağı, 60 ml))
5 yemek kaşığı irmik ((70 g))
5 yemek kaşığı un ((60 g))
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

5 Kaşık Tatlısının Şerbeti İçin:

3 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker

5 Kaşık Tatlısı Tarifinin Püf Noktası

En başta yumurta ve şekeri, mikserle rengi açılıp krema kıvamına gelene dek çırpmalısınız.
Şerbeti kesinlikle kaynatmıyoruz. Soğuk sütün içine şekeri eklediğinizde, şeker taneleri tamamen eriyip yok olana kadar sabırla karıştırmalısınız.

5 Kaşık Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

5 kaşık tatlısı için karıştırma kabına 3 adet yumurta ve 5 yemek kaşığı şekeri alıp, karışım beyazlaşıp köpük köpük olana kadar güzelce çırpın.
Ardından 5 yemek kaşığı sıvı yağı, 5 yemek kaşığı sütü ve 5 yemek kaşığı irmiği ekleyip karıştırın.
Devamında 5 yemek kaşığı unu, 1 paket kabartma tozunu ve 1 paket vanilyayı ilave ederek tüm malzemeler homojen olana kadar çırpın. Hazır olan kek harcını yağlanmış borcama dökün. Önceden ısıtılmış 170 °C fırında, alt-üst fansız ayarda yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Tatlı pişerken şerbeti hazırlayın. 3 su bardağı süt ile 1 su bardağı şekeri bir kaba alıp, şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Şerbeti pişirmeyin, soğuk olarak kullanın.
Fırından çıkan tatlıyı ilk sıcağı çıkana kadar birkaç dakika dinlendirin. Ardından hazırladığınız şerbeti üzerine dökün. Tatlı oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına alıp dinlendirin.
Servis ederken dilimleyerek sunum yapın. 5 kaşık tatlısı hazır. Afiyet olsun.

5 Kaşık Tatlısı Tarifinin Pişirme Önerisi

Tatlımızın hamurunda irmik bulunduğu için fırının fansız (alt-üst) ayarında pişirilmesi lazım.

5 Kaşık Tatlısı Tarifinin Servis Önerisi

Buzdolabında en az 2 saat dinlenip soğuyan tatlınızı kare dilimler halinde kesin.
Renk katmak isterseniz tam ortalarına birer tutam toz Antep fıstığı veya yarım çilek kondurabilirsiniz.

Tarifi Yemek.com Uygulamasında Aç, Mutfakta Rahat Et!

Tarife başla butonuna tıkla, tarifi adım adım ekran kapanmadan yap.
Kişiselleştirebildiğin tarif defterine kaydet, hiç kaybolmasın.
Tarifi deneyenlerin fotoğraflarını gör, ilham al!

Tüm bu özellikler ve çok daha fazlası için Yemek.com mobil uygulamasını hemen ücretsiz indir: iOS için buraya – Android için buraya tıkla!