Şekline Bayılacaksınız: İstiridye Tatlısı Tarifi

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Görüntüsü ve tadı ile gönülleri fethedecek, aşırı kolay ama bir o kadar da uğraştırıcı görünen bir tarifimiz var. Bu tarifi çay saatlerinde misafirlerinize yaparak herkesi şaşırtabilirsiniz. Şerbetli tatlıların revaçta olacağı önümüzdeki aylarda, herkesin beğenisini bu tarif ile kazanın!

İçerisine dilediğiniz yemişleri katabilirsiniz. Daha fazla şerbetli tatlı tarifi için bu linki ziyaret etmeyi unutmayın! Afiyet olsun...

Ege Şahin

Ege Şahin

EDİTOR

Yemek.com Editörü / Pasta Şefi / Dünyayı gezerken yeni lezzetlerin peşindeyim.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika
Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler İstiridye Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

  • 250 gram tereyağı ((oda sıcaklığında))
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı irmik
  • 1/2 su bardağı ceviz içi ((kıyılmış))
  • 4 yemek kaşığı tahin
  • 1 paket vanilin
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2,5 su bardağı un

Şerbeti İçin:

  • 2,5 su bardağı toz şeker
  • 2,5 su bardağı su
  • 5-6 damla limon suyu

Üzeri İçin:

  • 1 yemek kaşığı ceviz (iri kıyılmış)

Püf noktası İstiridye Tatlısı Tarifinin Püf Noktası

Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar kontrollü olarak un ekleyebilirsiniz.

Yapılış İstiridye Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Su ve şekeri bir tencereye alın ve 15 dakika kaynatın. Ardından ocaktan alınca limon suyunu ekleyin. Kenarda soğumaya bırakın.
    Yapılış - 1. Adım
  2. Derin bir kaba tereyağı ile yumurtayı alın ve karıştırın.
    Yapılış - 2. Adım
  3. Ardından irmiği ekleyin ve karıştırın. Kıyılmış cevizi ve tahini de ilave edin. Tekrar karıştırın.
    Yapılış - 3. Adım
  4. Homojen bir kıvam elde ettikten sonra kabartma tozunu ve kontrollü olarak unu ekleyin. Güzelce yoğurun.
    Yapılış - 4. Adım
  5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparın ve elinizde yuvarlayın.
    Yapılış - 5. Adım
  6. Hamuru elinizde hafif yassılaştırın. Çay bardağı ile üzerlerine çizikler atın ve bir ucundan elinizle büzerek istiridye şekli verin. 180 dereceye ayarlı fırında, orta rafta, 35 dakika pişirin.
    Yapılış - 6. Adım
  7. Fırından çıktıktan sonra tatlıyı derin bir borcama alın. Tatlının ilk sıcaklığı geçince soğuk şerbetini verin. Şerbetini çekmesi için oda sıcaklığında en az 2 saat bekletin.
    Yapılış - 7. Adım
  8. İstiridye tatlısı hazır. Afiyet olsun!
    Yapılış - 8. Adım

Servis önerisi İstiridye Tatlısı Tarifinin Servis Önerisi

Ceviz yerine Antep fıstığı ile de süsleyebilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.7

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!

Şekline Bayılacaksınız: İstiridye Tatlısı Tarifini Deneyenlerin Yorumları

5
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • sudemsiiii

    sudemsiiii 19 Ocak 2025 15:29

    iki bardak un bile fazla geldi çok zor toparladım
  • Zehrayalcinnn

    Zehrayalcinnn 24 Haziran 2023 18:25

    Tariften kac adet çıkıyor acaba
    • Yemek.com

      Yemek.com 3 Temmuz 2023 06:18

      13-14 tane çıkmaktadır.
  • Fatma Füsun Çiçek

    Fatma Füsun Çiçek 3 Mayıs 2023 15:42

    Denedim. Çok pratik ve çok güzel bir tatlı oldu. Bundan sonra bayramlarda favori tatlım olacak. Teşekkürler
Tüm yorumlar yüklendi (5 yorum)