Baston Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır? (Resimli)

Name: Yeni Yıla Yakışır: Baston Kurabiye
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8 kişilik
Cuisine: Türk

Baston kurabiye, ince uzun formu ile yılbaşı dönemi geldiğinde popülerleşen ve pastanelerde kendine yer bulan, tereyağı bazlı bir şeker hamuru kurabiyesidir. Sade ve kakaolu iki farklı hamurla hazırlanıp şekillendiriliyor. Uzun süre tazeliğini koruyor.

İki renkli burgulu yapısıyla her çay saatine lezzet getiren baston kurabiye, yılbaşı zamanı geldiğinde, görünümüyle iştah kabartıcı oluveriyor. Tereyağının kokusu, pudra şekerinin tatlılığı ve kakaonun buruk aroması birleştiğinde, işlem çabucak tamam. Hatta öyle ki, hamurun yarısını kakaolu yapıp iki rengi birbirine doladığınız anda, ufak ev yapımı hediyelikler yaratıyormuş gibi hissedeceksiniz.

Sıcacık kış akşamında, çayın veya sıcak çikolatanın yanında bu hoş kurabiyelerle unutulmaz vakitler geçirebilirsiniz. Lezzeti kadar sunumuyla da fark yaratan kurabiye tarifi için buyurun.

evdekendinpisir

EDİTOR

yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.

Baston Kurabiye Kalorisi Ne Kadar: 1 adet için 130/kcal

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Baston Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

100 gram tereyağı
1 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1/2 su bardağı nişasta
2 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao

Baston Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Hamuru yoğururken unu azar azar ekleyin. Ele yapışmayacak, yumuşak ve şekil alabilir kıvamda olmalı hamurunuz.

Baston Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Baston kurabiye için un ve kakao hariç tüm malzemeleri karıştırın.
Azar azar unu ilave ederek yoğurun. Hamurun yarısını ayırıp bir kısmına kakao ekleyin.
İki ayrı hamuru önünüze alın. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
Uzunlamasına şeritler yapın.
Birbirine dolayarak baston şekli verin.
180 derecede 25 dakika pişirin.
Baston kurabiye hazır. Afiyet olsun.

Baston Kurabiye Tarifinin Pişirme Önerisi

Yüzeyleri hafif renk değiştirdiğinde fırından alın. Fazla pişirmemeye dikkat edin; aksi halde kurabiye sertleşecektir.

Baston Kurabiye Tarifinin Servis Önerisi

Kurabiyeleri dilerseniz çikolata eritip uçlarını batırarak süsleyebilirsiniz.

Baston Kurabiye Yılbaşı İçin Nasıl Süslenir?

Kırmızı-beyaz spiral şeklinde hazırlanır. Piştikten sonra isterseniz eritilmiş beyaz çikolata, yenilebilir pul payetler, renkli şekerlemelerle süsleyebilirsiniz.