Name: Yumuşacık Dokusuyla: Çikolata Dolgulu Cupcake
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 70 min
Yield: 10 adet
Cuisine: Türk

Çikolata dolgulu cupcake, her ısırıkta içinden akan yumuşacık çikolata kremasıyla tatlı severlerin kalbini fethetmeye geliyor.

Elif Sıla KARAVELİ

ÜYE

Aslında fizyoterapistim. Mutfağa aşık bir fizyoterapist 🤭

KAÇ KİŞİLİK

10 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

50 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Çikolata Dolgulu Cupcake Tarifi İçin Malzemeler

2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
2 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

Çikolata Dolgulu Cupcake Dolgusu İçin:

150 mililitre krema
200 gram çikolata ((tercihen sütlü-bitter karışık))

Çikolata Dolgulu Cupcake Üzeri İçin:

1/2 paket krem şanti
1/2 paket pastacı kreması

Çikolata Dolgulu Cupcake Tarifi Nasıl Yapılır?

Çikolata dolgulu cupcake için yumurta ve şeker köpürene kadar çırpılır. Fırınınızı 175 derecede ısıtın.
Tereyağı, sıvı yağ ve süt eklenip karıştırılır.
Un, kakao, kabartma tozu ve vanilin elenerek eklenir. Spatula ile karıştırın. Kalıplara bölüştürün.
Önceden ısıttığınız 175 derecelik fırına verin. 20 dakika kontrollü pişirin.
Fırından çıkan kekleri soğumaya alın. Dolgu için çikolataları benmari usulü eritin. Çikolatalar tamamen eridiğinde kremayı yavaş yavaş, yedire yedire ekleyin. Bu esnada çikolata katılaşabilir, endişe etmeyin, çözülecektir.
Tüm kremayı çikolataya yedirdiğinizde ocaktan alın. Soğutun. Soğuyan dolguyu krema torbasına veya buzdolabı poşetine alın. Soğuyan keklerin ortalarını ister aparatla ister kaşıkla çıkarın.
Yarım paket kremşanti ve yarım paket pastacı kremasını 3/4 bardak soğuk sütle çırpın. Krema torbasına alın.
Çıkardığınız kek parçalarının yerine dolguyu sıkın. Üzerine çıkardığınız kek parçalarını tekrar koyun. Tüm keklere aynı işlemi yaptıktan sonra krema torbasına aldığınız kremşanti-pastacı kreması karışımını üzerine dilediğiniz gibi sıkın.
Artan dolguyu cupcakelerin üzerine dilediğiniz gibi tekrar sıkabilirsiniz. Çikolata dolgulu cupcake hazır. Afiyet olsun.