Yumurtalı köfte, besleyici hale getirilmiş bir köfte versiyonu. Akşam yemeklerinde ya da ara öğünlerde sık sık tüketiliyor.
Şanlıurfa’nın otantik, mistik, farklı kültürlerle harmanlanmış, damak çatlatan lezzetlerinden birisi ile sizleri selamlıyoruz sizi aslında, işte: Yumurtalı Köfte. Köfte denilince aklınıza hemen kıymalı köfteler, Şanlıurfa denilince de hemen çiğ köfte gelmesin. Bu köfte başka köfte.
İlk bakışta kısıra benzese de içerisindeki pişirilmiş yumurtayla tamamen ayrı bir yerde kendisi. Bir nevi yumurtalı bulgur köftesi diyebiliriz. Kabul edelim yapımı biraz zahmetli ama kim demiş mutfakta kol kası yapılmaz diye, işte size harika bir ispat. Üstelik biliyor musunuz, böyle çok emek verip, zaman harcayarak yapılınca yemekler, yemesi daha da bir keyifli oluyor. Adettendir yanına da bir çay demlersiniz, çay olmazsa ayran da olur, sizi mi kıracağız. Sofranız bereketli olsun, afiyetle!
Yemek.com olarak deprem bölgesindeki üreticilerimizi desteklemeye devam ediyoruz. Siz de bu tarifi yaparken afet bölgesindeki yerel üreticilerden malzemelerinizi alarak destek olabilirsiniz.
EDİTOR
Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi// Yıllar önce mutfağa duyduğum merakla başlayan yolculuk, bugün Yemek.com’da devam ediyor. MasterChef ve sayısız projeden edindiğim tüm bilgi ve heyecanı tariflerimde sizinle buluşturuyorum.🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Yumurtalı Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Yumurtalı Köfte Tarifinin Püf Noktası
Baharat ve yumurtayı iyice yoğurun.
Yumurtalı Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Yumurtalı Köfte Tarifinin Pişirme Önerisi
Yumurtalar fazla kurumadan hemen ocaktan alın.
Yumurtalı Köfte Tarifinin Servis Önerisi
Yumurtalı Köfte Hangi Yöreye Aittir?
Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde bilinir.
Yumurtalı Köfte Hangi Bulgurla Hazırlanır?
İnce köftelik bulgurla yapılır.
Yumurtalı Köfte Yanında Ne Yenir?
Turşu ve salata iyi bir tamamlayıcı.
Yumurtalı Köfte Ertesi Gün Yenir Mi?
Evet, yumurtalı köfte ertesi gün de yenebilir.
Yumurtalı Köfte Acılı Yapılabilir Mi?
Evet, yumurtalı köfte acılı hazırlanabilir.
EDİTOR
Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi// Yıllar önce mutfağa duyduğum merakla başlayan yolculuk, bugün Yemek.com’da devam ediyor. MasterChef ve sayısız projeden edindiğim tüm bilgi ve heyecanı tariflerimde sizinle buluşturuyorum.🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️
Şanlıurfa Usulü: Yumurtalı Köfte Tarifini Deneyenlerin Yorumları
9_NILUFER_ 5 Mart 2026 10:12
Yemek.com 6 Mart 2026 05:40
Ayse 19 Temmuz 2025 08:52
Yemek.com 21 Temmuz 2025 12:47
Gökhan Göktürk 18 Mayıs 2025 07:35
Aysenurr 19 Temmuz 2023 14:43
Yemek.com 20 Temmuz 2023 06:09
Ege Şahin 4 Nisan 2023 08:36
Yemekyapan 24 Mart 2019 16:16