Name: Kızartmadan da Olur: Fırında Çıtır Tavuk
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk

Daha önce defalarca denediğim çıtır tavuğu kızartma olarak servise yapıyordum ama fırınlanmış olarak denedim ve sonuç efsane. Fırında çıtır çıtır tavuğunuz 25 dakikada hazır. Yanına bol yeşillikli bir salata ile sağlıklı bir öğün elde etmiş olursunuz. Hatta çalışan arkadaşlar tavuklarınızı akşamdan hazırlayıp buzdolabında bekletirseniz pratik bir şekilde akşam yemeğiniz hazır olmuş olur. Şimdi gelelim tarife.

blue_kitchenn

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

İnstagram hesabım @blue_kitchenn

KAÇ KİŞİLİK

4 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Fırında Çıtır Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

500 gram tavuk göğsü
1/4 su bardağı süt
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı köri
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı mısır gevreği
2 diş sarımsak

Fırında Çıtır Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

Tavuğumuzu iki parmak kalınlığında doğruyoruz.
Karıştırma kabımıza süt, yumurta ve tüm baharatları ekleyip iyice çırpıyoruz. Daha sonra tavuklarımızı ekleyip üstünü streç film ile sarıp en az 1,5 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
O sırada mısır gevreğini rondodan geçiriyoruz dinlenen tavukları tek tek mısır gevreğine bulayıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz.
180°’de 20 dakika pişiriyoruz.