Name: Yöresel Lezzet: Kuru Erikli Çetmi Tatlısı
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 24 adet
Cuisine: Türk

Yöresel Lezzet: Kuru Erikli Çetmi Tatlısı Tarifi

Yemek.com olarak deprem bölgesindeki üreticilerimizi desteklemeye devam ediyoruz. Siz de bu tarifi yaparken afet bölgesindeki yerel üreticilerden malzemelerinizi alarak destek olabilirsiniz.

Kaz Dağları'na özel bu tatlıyı evinizin konforunda yapmak için sizlere bu güzel, geleneksel tarifi vermeye geldik. Yeşilyurt köyünde meşhur olan tatlımızı deneyen herkes çok sevecek. Buradaki videomuzda kendisinden bahsetmiştik. Hadi o zaman, ev ortamında daha güzelini yapmaya var mısınız? Sizleri mutfakta bekliyoruz. Afiyet olsun!

Tatlı Tarifleri , Farklı Tatlı Tarifleri , Yöresel Tarifler , Yerel Üretici Tarifleri , Kuzey Ege Lezzet Turu

Ferhat Bora

EDİTOR

Takip et

Kuru Erikli Çetmi Tatlısı Kalorisi Ne Kadar: 1 kişi için (4 adet) 400/kcal

KAÇ KİŞİLİK

24 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Kuru Erikli Çetmi Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

2 adet yufka
1 su bardağı sıvı yağ

İç Harcı İçin:

200 gram Armağan Kuru Erik
100 gram ceviz
3 yemek kaşığı toz şeker
1 tutam tarçın
1/2 su bardağı tahin

Servis İçin:

2 yemek kaşığı pudra şekeri

Kuru Erikli Çetmi Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

<div dir="auto">İç harç için ilk olarak erikleri sıcak suda yumuşayana kadar 10-15 dakika bekletin. Ardından süzüp çok ufak parçalar halinde doğrayın.Cevizleri de ince ince kıyın ya da robottan geçirin.</div>
<div dir="auto"></div>
<div dir="auto">Ufak bir kasede erikleri, cevizleri, toz şeker, tarçın ve tahini birleşene kadar karıştırın.</div>
<div dir="auto"></div>
<div dir="auto">Her bir yufkayı on iki üçgen dilime kesin. Her bir üçgenin uzun kenarına 1 tatlı kaşığı dolusu harç koyup kalem börek gibi sarın. Uçlarını hafifçe suya batırıp yapıştırın.</div>
<div dir="auto"></div>
<div dir="auto">Geniş bir tavada yağı orta ateşte ısıtın ve çetmileri tüm yüzeyleri eşit kızarana kadar pişirin.</div>
<div dir="auto"></div>
<div dir="auto">Kızaran çetmileri havlu peçete üstüne çıkartın 3-4 dakika dinlendirin, üstlerine bolca pudra şekeri serpin ve hemen servis edin. Afiyet olsun.</div>
<div dir="auto"></div>