Name: Yumuşacık Olur: Sodalı Köfte
Prep time: 75 min
Cook time: 20 min
Total time: 95 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk

Çocukluğumuzda herhalde hepimizin en sevdiği anne menüsü köfte ve patates kızartmasıydı. Haydi bugün kendimizi o lezzetli köfte tarifini deneyerek bir nostalji rüzgarına bırakalım. Harcına soda eklediğimiz yumuşacık köftelerin yanına kızartmalık patatesleri doğrayalım. Yanına isterseniz yeşil salata isterseniz yaz sıcaklarına ilaç gibi gelecek bir cacık ekleyelim ve muhteşem bir akşam yemeği hazırlayalım. O zaman haydi şimdi annenizin o yumuşacık ve lezzetli anne köftesini yapalım. Afiyetler!

Köfte Tarifleri , Farklı Köfte Tarifleri , Pratik Köfte Tarifleri , Köftenin Yanına Ne Gider? , Yağ Çekmeden Köfte Nasıl Kızartılır? , Değişik Köfte Tarifleri

mrs.sunlock

EDİTOR

Takip et

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

75 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Sodalı Köfte Tarifi İçin Malzemeler

500 gram köftelik kıyma ((dana))
1 adet soğan
100 ml. soda
1/2 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı ekmek içi ((galeta unu))
1 adet yumurta
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
1/2 su bardağı sıvı yağ ((kızartmak için))

Sodalı Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Karıştırma kabına kıymayı, rendelenmiş soğanı, yumurtayı, sodayı, kabartma tozunu, baharatlarını ve tuzu ekleyin.
Homojen kıvam alana kadar güzelce yoğurup buzdolabında 1 saat kadar dinlendirin.
Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp şekil verin. İster döküm tavada, ister airfryer'da, isterseniz biraz sıvı yağ ile tavada arkalı önlü kızartabilirsiniz.
Sodalı köfte tarifiniz hazır. Afiyet olsun!