Her Yemeğin Yanına Yakışır: Pratik Havuçlu Lahana Turşusu Tarifi

Pratik Havuçlu Lahana Turşusu Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Lahana ince ince doğranır.
2. Üzerine yeterli miktarda tuz serpilir ve 5 dakika boyunca, yumuşayıp sönene kadar ovulur.
3. Havuç rendelenerek lahanaların üzerine eklenir.
4. Sirke ve sıvı yağ derin bir tencerede 4-5 dakika kaynatılır.
5. Kaynayan yağ-sirke karışımı ocaktan alınır ve doğranmış lahana-havuç karışımının üzerine dökülür.
6. Salatalık turşuları doğranarak karışıma eklenir.
7. Tüm karışım bir tencerede ya da kapaklı bir kapta hazırlanır. Üzerine kapak örtülür.
8. Eğer ortam sıcak değilse, karışım buzdolabına alınır ve bir gece bekletilir. Afiyet olsun.