Kebapçılar Kıskansın: Kışlık Ezme Turşu Tarifi

Kebapçılar Kıskansın: Kışlık Ezme Turşu Tarifi

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Hani kebapçılara gidince hemen masaya bir ezme gelir yanında da bolca lavaş. O ezme bazen kebaptan bile daha güzeldir. Ne koymuşlar bunun içine der der, lavaşa sürer sürer yersiniz. Damağınıza tadı yayıldıkça canınız daha çok ister. İşte bu o ezmelerden birisi. Harika bir tadı var nefisi enfes. Ne kadar anlatsak da boş kesinlikle denemelisiniz. Üstelik bolca yapıp, buzdolabında saklayabilir ve canınız çektikçe afiyetle yiyebilirsiniz. Şimdi yaklaşan kış mevsimi düşünsün. Haydi ellerinize sağlık olsun, afiyetler olsun.

Gökçen Mutaf

Gökçen Mutaf

EDİTOR

Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.

KAÇ KİŞİLİK

2 kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

35 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 dakika
Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Kışlık Ezme Turşu Tarifi İçin Malzemeler

  • 1,5 kg. domates
  • 7 adet kapya biber
  • 4 adet yeşil köy biberi
  • 1 baş sarımsak
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1/2 su bardağı sirke
  • 2 yemek kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 tutam limon tuzu

Püf noktası Kışlık Ezme Turşu Tarifinin Püf Noktası

Damak zevkinize göre içerisine acı biber de ekleyebilirsiniz. Süzülmüş domates suyunu da paketleyip buzluğa kaldırabilir ve yemekleriniz soslarınızda kullanmak üzere saklayabilirsiniz. Limon tuzu daha uzun süre dayanmasını sağlayacaktır. Eğer kullanmak istemezseniz daha hızlı tüketmelisiniz.

Yapılış Kışlık Ezme Turşu Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tüm sebzeleri güzelce yıkayın.
    Yapılış - 1. Adım
  2. Domatesleri yıkayın kabuklarını soyun ve rondodan geçirin. Bir tel süzgeçe koyun ve suyunun iyice süzülmesini sağlayın. Bunun için hafifçe karıştırabilirsiniz.
    Yapılış - 2. Adım
  3. Süzülmüş olan domatesleri derince bir tencere ya da kaba alın. Yıkayıp, tohumlarını temizlediğiniz biberleri ve tek tek soyduğunuz sarımsakları ve yıkanmış maydanozu da robota atın ve iyice incecik olana dek robottan çekin ve bunu da domateslerin üstüne ekleyin.
    Yapılış - 3. Adım
  4. İçine yağını, tuzunu, sirkesini şekerini ve limon tuzunu da ekleyip güzelce karıştırın ve kavanozlara paylaştırın.
    Yapılış - 4. Adım
  5. Kavanozların ağzını sıkıca kapayıp buzdolabında saklayın.İlk hafta boyunca her gün kavanozları sallamayı unutmayın. İstedikçe kavanozdan alıp servis edin. Afiyetler olsun!
    Yapılış - 5. Adım

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

3.9

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!

Kebapçılar Kıskansın: Kışlık Ezme Turşu Tarifini Deneyenlerin Yorumları

1
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • emine uçar

    emine uçar 16 Eylül 2020 22:13

    pişirmiyormuyuz ?
Tüm yorumlar yüklendi (1 yorum)