Arap Mutfağından: Patlıcan Fette Tarifi

Arap Mutfağından: Patlıcan Fette Tarifi

14 Temmuz 2023

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Arap mutfağından çok sevilen bir mezedir fette tarifi. Çıtır yufkalar ve nohutların lezzetlendirdiği fette tarifine, bu kez patlıcan da ilave ederek lezzetini katlıyoruz. Her yiyen bu farklı ve nefis tarifi çok çok sevecek. Sofralara farklılık arayanları buradan alalım.

mrs.sunlock

mrs.sunlock

EDİTOR

Mezelerin incelikli dünyasında yıllardır ölçü ve tekniğin izindeyim. Fethiye’deki meze dükkanımda edindiğim deneyimi Yemek.com’da paylaşıyor; mutfağına özenli tariflerle ilham veriyorum.

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika
Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Patlıcan Fette Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 adet orta boy patlıcan
  • 2 yemek kaşığı haşlanmış nohut
  • 1 adet lavaş
  • 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
  • 1 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/4 demet maydanoz
  • 1 adet orta boy patlıcan
  • 2 yemek kaşığı haşlanmış nohut
  • 1 adet lavaş
  • 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
  • 1 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/4 demet maydanoz

Kızartmak için:

  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ

Kızartmak için:

  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ

Yapılış Patlıcan Fette Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Geceden ısladığımız nohutları yumuşayana kadar haşlayın.Dilerseniz hazır haşlanmış nohut da kullanabilirsiniz.
    Yapılış - 1. Adım
  2. Patlıcanı alacalı doğrayıp küp küp doğrayın.
    Yapılış - 2. Adım
  3. Lavaşı üçgen şeklinde kesin.
    Yapılış - 3. Adım
  4. Lavaşı ve patlıcanı kızgın yağda kızartın.
    Yapılış - 4. Adım
  5. Servis tabağına ilk olarak patlıcanı ekleyin.
    Yapılış - 5. Adım
  6. Üzerine sarımsaklı yoğurdu dökün. Haşlanmış nohutu da ekleyin. En son üzerine yağda kavrulmuş kırmızı toz biberi ve kızarmış lavaş cipsleri de ekleyip servis yapın. Afiyet olsun.
    Yapılış - 6. Adım
  7. Patlıcan fette için geceden ısladığımız nohutları yumuşayana kadar haşlayın.Dilerseniz hazır haşlanmış nohut da kullanabilirsiniz.
    Yapılış - 1. Adım
  8. Patlıcanı alacalı doğrayıp küp küp doğrayın.
    Yapılış - 2. Adım
  9. Lavaşı üçgen şeklinde kesin.
    Yapılış - 3. Adım
  10. Lavaşı ve patlıcanı kızgın yağda kızartın.
    Yapılış - 4. Adım
  11. Servis tabağına ilk olarak patlıcanı ekleyin.
    Yapılış - 5. Adım
  12. Üzerine sarımsaklı yoğurdu dökün. Haşlanmış nohutu da ekleyin. En son üzerine yağda kavrulmuş kırmızı toz biberi ve kızarmış lavaş cipsleri de ekleyip servis yapın. Patlıcan fette hazır. Afiyet olsun.
    Yapılış - 6. Adım

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0

Patlıcan Fette Yanına İyi Gider

Deneyenler Şaşkın: Leblebiyle Muhammara
Hazırlık süresi 10dk
MEZE
5

Deneyenler Şaşkın: Leblebiyle Muhammara

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk
Hem Pratik Hem Doyurucu: Tabule Salatası
Hazırlık süresi 10dk
SALATA
3.3

Hem Pratik Hem Doyurucu: Tabule Salatası

vildan ergin vildan ergin

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
mrs.sunlock

mrs.sunlock

EDİTOR

Mezelerin incelikli dünyasında yıllardır ölçü ve tekniğin izindeyim. Fethiye’deki meze dükkanımda edindiğim deneyimi Yemek.com’da paylaşıyor; mutfağına özenli tariflerle ilham veriyorum.

Sıkça Yenen Konular

Tam Kıvamında: Rum Mezesi
Hazırlık süresi 10dk
MEZE

Tam Kıvamında: Rum Mezesi

evdekendinpisir evdekendinpisir
Yerel Ürünlerle: Cevizli Muhammara
Hazırlık süresi 45dk
MEZE

Yerel Ürünlerle: Cevizli Muhammara

Ferhat Bora Ferhat Bora
En Pratik Meze: Havuç Tarator
Hazırlık süresi 10dk
MEZE

En Pratik Meze: Havuç Tarator

Cemre Özgüzel Cemre Özgüzel
Lübnan Mutfağından: Mütebbel
Hazırlık süresi 15dk
MEZE

Lübnan Mutfağından: Mütebbel

Ferhat Bora Ferhat Bora

Arap Mutfağından: Patlıcan Fette Tarifini Deneyenlerin Yorumları

2
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • Meltem Türken

    Meltem Türken 1 Ağustos 2023 13:57

    Kızartmalar airfryer'da yapılsa nasıl olur acaba
    • Yemek.com

      Yemek.com 2 Ağustos 2023 06:10

      Çok güzel olur. Rahatlıkla deneyebilirsiniz.
Tüm yorumlar yüklendi (2 yorum)

Bir Tabak Daha?

5 Dakikada Hazır: Yoğurtlu Turp Salatası
Hazırlık süresi 5dk
MEZE

5 Dakikada Hazır: Yoğurtlu Turp Salatası

mrs.sunlock mrs.sunlock
Sofraların Vazgeçilmezi: Yoğurtlu Şakşuka
Hazırlık süresi 20dk
MEZE

Sofraların Vazgeçilmezi: Yoğurtlu Şakşuka

mrs.sunlock mrs.sunlock
Kolay Malzemelerle: Havuç Pilaki
Hazırlık süresi 5dk
MEZE

Kolay Malzemelerle: Havuç Pilaki

mrs.sunlock mrs.sunlock
Bir Tabak Ferahlık: Elmalı Kereviz Salatası
Hazırlık süresi 10dk
MEZE

Bir Tabak Ferahlık: Elmalı Kereviz Salatası

Gökçen Mutaf Gökçen Mutaf
Farklı Tarif Arayanlara: Kabak Ezme
Hazırlık süresi 10dk
MEZE

Farklı Tarif Arayanlara: Kabak Ezme

evdekendinpisir evdekendinpisir

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?

Mücvere Rakip: Kabak Yağlısı
Hazırlık süresi 20dk
SEBZE

Mücvere Rakip: Kabak Yağlısı

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk
Yaz Klasiği: Yoğurtlu Soslu Fırın Kızartma
Hazırlık süresi 15dk
SEBZE

Yaz Klasiği: Yoğurtlu Soslu Fırın Kızartma

BEGONVİL SOKAĞI BEGONVİL SOKAĞI
Vejetaryen Lezzet: Kabak Sıyırma
Hazırlık süresi 15dk
SEBZE

Vejetaryen Lezzet: Kabak Sıyırma

filizssweetbakery filizssweetbakery
Yaz Sofralarına: Domatesli Pirinç Yemeği
Hazırlık süresi 20dk
SEBZE

Yaz Sofralarına: Domatesli Pirinç Yemeği

evdekendinpisir evdekendinpisir
Tam Lezzetinde: Etli Bezelye
Hazırlık süresi 20dk
SEBZE

Tam Lezzetinde: Etli Bezelye

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk
Yağ Çekmeden: Yoğurt Soslu Mücver
Hazırlık süresi 10dk
SEBZE

Yağ Çekmeden: Yoğurt Soslu Mücver

Damla Şimşek Akbaş Damla Şimşek Akbaş
Hint Mutfağından: Matar Paneer
Hazırlık süresi 20dk
SEBZE

Hint Mutfağından: Matar Paneer

Ferhat Bora Ferhat Bora
Pratik Lezzet: Enginarlı Quesadilla
Hazırlık süresi 10dk
SEBZE

Pratik Lezzet: Enginarlı Quesadilla

Ferhat Bora Ferhat Bora
Orijinal Tarif: İtalyan Usulü Patlıcan Sandalı (Melanzane A Barchetta)
Hazırlık süresi 20dk
SEBZE

Orijinal Tarif: İtalyan Usulü Patlıcan Sandalı (Melanzane A Barchetta)

Ferhat Bora Ferhat Bora
Kızartmadan Hazırlanır: Fırında Kabak Mücveri
Hazırlık süresi 15dk
SEBZE

Kızartmadan Hazırlanır: Fırında Kabak Mücveri

Ege Şahin Ege Şahin
Tavuk Suyuyla Pişer: Kıymalı Bezelye Yemeği
Hazırlık süresi 30dk
SEBZE

Tavuk Suyuyla Pişer: Kıymalı Bezelye Yemeği

Ferhat Bora Ferhat Bora
Kıyması da İçinde: Domates Tavası
Hazırlık süresi 5dk
SEBZE

Kıyması da İçinde: Domates Tavası

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk