Name: Pratik Lezzet: Enginarlı Quesadilla
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 kişilik
Cuisine: Türk

Pratik Lezzet: Enginarlı Quesadilla Tarifi

Tam mevsiminde enginarlar ile hazırlanan bu nefis tarifi dünya mutfağına meraklı olan misafirlerinize hemencecik yapabilirsiniz.

Enginara en çok yakışan yeşillikler ile harmanlanan bu lezzeti mutlaka denemelisiniz.

Taco , Burrito Tarifi , Guacamole Sos , Dünya Mutfakları Tarifleri

Ferhat Bora

EDİTOR

Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi// Yıllar önce mutfağa duyduğum merakla başlayan yolculuk, bugün Yemek.com’da devam ediyor. MasterChef ve sayısız projeden edindiğim tüm bilgi ve heyecanı tariflerimde sizinle buluşturuyorum.🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️

KAÇ KİŞİLİK

1 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Enginarlı Quesadilla Tarifi İçin Malzemeler

2 adet çanak enginar
2 adet taze soğan
1 avuç taze nane yaprakları
1 avuç maydanoz
50 gram İzmir tulum peyniri
2 adet tortilla ekmeği
3 yemek kaşığı zeytinyağı

2 adet çanak enginar
2 adet taze soğan
1 avuç taze nane yaprakları
1 avuç maydanoz
50 gram İzmir tulum peyniri
2 adet tortilla ekmeği
3 yemek kaşığı zeytinyağı

Pico de gallo için:

1 adet domates
1/2 adet kırmızı soğan
1/2 adet limon suyu
1/4 demet maydanoz ((sadece yaprakları))
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam tuz

Pico de gallo için:

1 adet domates
1/2 adet kırmızı soğan
1/2 adet limon suyu
1/4 demet maydanoz ((sadece yaprakları))
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam tuz

Enginarlı Quesadilla Tarifi Nasıl Yapılır?

Enginarları mikro dalga fırında 5 dakika ya da buharda 10 dakika pişirin.
Taze soğan, taze nane ve maydanozları ince ince kıyın. Enginarları çok ince dilimleyip doğranmış taze otlar ve rendelenmiş peynirle harmanlayın.
Tortilla ekmeklerinin sığabileceği geniş bir tavayı kısık ateşte ısıtın tabanına çok az zeytinyağı koyun ve tortillardan birini içine yerleştirin. Hazırladığınız enginarlı peynirli karışımı tortillanın üstüne alıp yayın ve çok az daha zeytinyağı ekleyip diğer tortillayı da üstüne kapatıp elinizle bastırın.
Tabanı kızaran tortillayı ters çevirin ve diğer tarafı da kızarana kadar 1-2 dakika daha kısık ateşte pişirmeye devam edin.
Pişen quesedillanın yanında servis etmek için domatesin kabuğunu soyun ufak küpler halinde doğrayın. Soğanı da çok ufak küpler halinde doğrayın,maydanozu da ince ince kıyın. Tüm malzemeleri limon suyu,zeytinyağı ve tuzla harmanlayıp servis kasesine alın.
Qusedillayı sıcakken dilimleyin ve yanında pico de gallo ile servis edin. Afiyet olsun.
Enginarlı quesadilla için enginarları mikro dalga fırında 5 dakika ya da buharda 10 dakika pişirin.
Taze soğan, taze nane ve maydanozları ince ince kıyın. Enginarları çok ince dilimleyip doğranmış taze otlar ve rendelenmiş peynirle harmanlayın.
Tortilla ekmeklerinin sığabileceği geniş bir tavayı kısık ateşte ısıtın tabanına çok az zeytinyağı koyun ve tortillardan birini içine yerleştirin. Hazırladığınız enginarlı peynirli karışımı tortillanın üstüne alıp yayın ve çok az daha zeytinyağı ekleyip diğer tortillayı da üstüne kapatıp elinizle bastırın.
Tabanı kızaran tortillayı ters çevirin ve diğer tarafı da kızarana kadar 1-2 dakika daha kısık ateşte pişirmeye devam edin.
Pişen quesedillanın yanında servis etmek için domatesin kabuğunu soyun ufak küpler halinde doğrayın. Soğanı da çok ufak küpler halinde doğrayın,maydanozu da ince ince kıyın. Tüm malzemeleri limon suyu,zeytinyağı ve tuzla harmanlayıp servis kasesine alın.
Qusedillayı sıcakken dilimleyin ve yanında pico de gallo ile servis edin. Enginarlı quesadilla hazır. Afiyet olsun.