Etli Patates Bombası Tarifi İçin Malzemeler

4 adet rendelenmiş patates

1 adet yumurta

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

4 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri

İç Dolgusu İçin:

3 yemek kaşığı sıvı yağ

150 gram dana kuşbaşı eti ((oldukça ince doğranmış))

1 adet domates ((küp doğranmış))

1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 tutam maydanoz

Sumaklı Soğan İçin:

1 adet büyük kuru soğan

1 yemek kaşığı sumak

1 çay kaşığı tuz

1 avuç maydanoz ((kıyılmış))

Etli Patates Bombası Tarifi Nasıl Yapılır?

Patatesleri rendeleyin ve iyice suyunu sıkıp başka bir kaba aktarın.

Üzerine yumurta, tuz, karabiber ve rendelenmiş parmesan peynirini ekleyip karıştırın.

Bir tavada sıvı yağını kızdırın. Üzerine küçük soğranmıış kuşbaşı etlerini ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.

Küp doğranmış domates, tuz, karabiber ve toz kırmızı biberi de ekleyin ve domatesler piştikten sonra bir tutam doğranmış maydanozu da ekleyip ocaktan alın.

Bir kaseyi streç film ile birkaç kat olacak şekilde streçleyin.

Streç film kaplı kasenin içerisine rendelenmiş patates karışımında 2-3 kaşık ekleyin ve kasenin şeklini verin.

Orta kısma pişirdiğiniz kuşbaşı etini 2 kaşık ekleyin ve streçfilm ile birlikte kaseden çıkarıp top şeklini verin.

Bu şekilde buzlukta en az 20 dakika bekletin ve donduktan sonra 190 derece fırında 30 dakika kadar pişirin.

Piyazlık doğradığınız soğanları tuz ve sumak ile ovup, maydanoz ile karıştırın ve fırından çıkan nefis patates bombalarının üzerine koyup sevdikleirnizle paylaşın.

golgesizfeslegen 26 Eylül 2024 14:28

Paratesleri hem elimle sıktım hem de kurutucuda sıktım yine de harç doldururken aşırı suluydu. İçine yumurta vs kırdığım için mi oldu acaba? Mecburen tekrar sıktım. Tekrar sıkılması sıkıntı olur mu?
Catisland 9 Ekim 2023 13:50

fərqli yemek yaşı iyi olar 👍👍
- Yemek.com 10 Ekim 2023 06:14
  
  Afiyet olsun!
Funda Simsek 16 Nisan 2022 00:20

Misafirlerim ve Ben bayildik. Mutlaka tekrar yapacam. Sunum olarak da cok güzeldi. Tarifde 20 dk yaziyor. Video da 2 Saat Ben en az 2 Saat beklettim buzlukta. Harikaydi
duyguusarikaya_ 8 Ocak 2021 18:29

Et yerine kavrulmuş kıyma ile yaptım,1 saat dondurucuda bekletip pişirdim, çok güzel oldu elinize emeğinize sağlık :)
- Neşe Ümit Tan 11 Ocak 2021 06:54
  
  Süpersiniz, ellerinize sağlık!
Hilal Yula Bulan 1 Ocak 2020 16:46

Merhaba, fazla yapmisim bir kismini buzlukta saklayabilir miyim bu sekilde?
- Neşe Ümit Tan 2 Ocak 2020 05:59
  
  Tabii ki Hilal Hanım saklayabilirsiniz, zaten normal tarifte de bir süre buzlukta bekletiyoruz :)
Elifdurms 28 Ekim 2019 20:26

Cok yorucu yapması aşırı zorlandım 😭 buzlukta suan inşallah zahmetine değerrr
sedabayhan 28 Eylül 2019 14:57

Ben patatesin içine yumurta koymayı unuttum buzlukta şuan pişirmedim ne yapabilirim
Gökhan Göktürk 15 Eylül 2019 23:43

Daha tarifi okur okumaz içimden patatesler pişmez dedim ki öyle olmuş. Biraz haşlaşlanmış patatesten yada sotelendikten sonra olabilir. Ama şunu da düşündün neden donduruluyor ve o şekilde fırına atılıyor. Donuk olarak pişmeye başlayan şey nem yapıp haşlanma usulü için mi? Ben kesinlikle çiğ yapmam hafif sotelendikten sonra çok daha iyi pişer düşüncesindeyim.
- FundaS_89 21 Mart 2024 22:41
  
  2 kere yaptim. Pisiyor. Hic sotdlemeye gerek yok.
Nalan 20 Temmuz 2019 09:51

Video‘da 2 Saat buzlukda dinlenmesi gösteriliyor, tarifte 20 dakika yazıyor?! Doğrusu hangisi
monica 14 Nisan 2019 16:07

Görseldeki gibi bir sonuç elde edemesem de -dışı nar gibi kızarmadı- tadının güzel olduğunu düşünüyorum. Sadece çok uğraştırıcı bir tarif. Sumaklı soğan için de tuz miktarını kendinize göre ayarlayın derim. Tarifteki oran bana fazla geldi. Tarif için teşekkürler
selvaa 20 Aralık 2018 12:36

Parmesan yerine kaşar kullanabilir miyiz? Geceden yapsak 1gün streçli bir şekilde durur mu ?
ozgezen 16 Aralık 2018 16:50

patatesler belirtilen sürede çiğ kalıyor sanki biraz
- Yasemin Gürsürer 17 Aralık 2018 12:25
  
  Merhabalar, ev tipi fırınlarda marka ve model değişikliğinden dolayı pişme süreleri farklılık gösterebiliyor, kontrol ederek pişirmekte fayda var :)