Çay Saati Yeşillendi: Otlu Kurabiye Tarifi

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Şöyle kıyır kıyır bir kurabiye olsun ama içinde yeşillik de olsun, mis gibi koksun dediniz, sizin için otlu kurabiye hazırladık. Uzun süre bayatlamayan kurabiye tariflerimizden biri olan otlu kurabiye çay saatlerinde salataların, dolmaların yanına da pek yakışır. Yanına da bir demli çay ile değmesinler keyfinize!

Biz içine dereotu, maydanoz ve taze soğan koyduk ama dilerseniz mevsimine göre farklı otlar ve yeşilliklerle çeşitlendirebilirsiniz. Afiyetler olsun!

Yasemin Gürsürer

Yasemin Gürsürer

EDİTOR

Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yolculuğumu Yemek.com’da sürdürüyorum. Teknik bilgiyle yoğrulmuş, ilham veren tarifler hazırlamak benim için sadece iş değil, büyük bir tutku. 🍔🍳🥑

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Otlu Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 adet yumurta
  • 1 adet yumurta beyazı
  • 1/2 demet dereotu ((ince kıyılmış))
  • 1/2 demet maydanoz ((ince kıyılmış))
  • 5 dal taze soğan
  • 150 gram margarin ((yumuşamış))
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3-3,5 su bardağı un

Üzeri için:

  • 1 adet yumurta sarısı

Yapılış Otlu Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yumurtayı, ekstra yumurta beyazını, ince kıymış olduğunuz maydanoz, dereotu ve taze doğanları geniş bir kaseye alarak karıştırın.
  2. Üzerine margarin, kaşar ve tuzu ekleyin.
  3. Kabartma tozu ve unu da eleyerek kaseye dökün.
  4. Yumuşak bir kıvam alıp tüm malzemeler birleşinceye dek hamuru yoğurun.
  5. Hamuru tezgah üzerine alarak yeşilliklerin iyice hamura işlemesi için birkaç dakika daha yoğurun.
  6. Bir merdane yardımıyla tezgahta hamurunu 1-1,5 cm kalınlığında açın.
  7. Bir kurabiye kalıbı ile hamurdan şekiller çıkarın ve yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye yerleştirin. Hamur bitene dek devam edin.
  8. Bir fırça yardımıyla üzerine yumurta sarısı sürerek ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin. Kurabiyeleriniz hazır, afiyet olsun!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
Yasemin Gürsürer

Yasemin Gürsürer

EDİTOR

Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yolculuğumu Yemek.com’da sürdürüyorum. Teknik bilgiyle yoğrulmuş, ilham veren tarifler hazırlamak benim için sadece iş değil, büyük bir tutku. 🍔🍳🥑


Çay Saati Yeşillendi: Otlu Kurabiye Tarifini Deneyenlerin Yorumları

3
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • gzdc27

    gzdc27 19 Mart 2026 15:59

    Kötü tarif. Yağı çok az. Unu ölçülü koymasam çöp olacaktı. Şipşak yapılacak bir tarif değil. Yeni başlayanlar kıvam bilmeyenler yanılır.
    • gzdc27

      gzdc27 19 Mart 2026 16:02

      Ayrıca alakasız video koyulmuş.
  • Elif Hümeyra

    Elif Hümeyra 25 Eylül 2019 17:39

    ha-ri-ka 😍 şimdi denedim tek ölçüden çay bardağı ile kestim 40 tane kurabiyem oldu 😊 eğer margarin doğru sıcaklıkta olursa tam 3.5 bardak unu kaldiriyo biraz da isli peynir ekledim kaşarla birlikte muazzam oldu gerçekten 😊 teşekkürler 🌸
Tüm yorumlar yüklendi (3 yorum)