Name: Besleyici ve Doyurucu: Tavuklu Kuskus Salatası
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Besleyici ve Doyurucu: Tavuklu Kuskus Salatası Tarifi

Akdeniz mutfağının en sevilen bulgur benzeri tahıllarından biri olan kuskus, küçük taneli yapısıyla tariflerde sıkça kullanılır. Tavuk etiyle birleştiğinde ise protein–karbonhidrat öğünü haline geliyor. Tavuklu kuskus salatası, haşlanmış kuskus tanelerinin sotelenmiş tavuk parçaları, taze sebzeler ve zeytinyağlı–limonlu sos ile harmanlanmasıyla hazırlanan bir salata.

Bu salata, yaz günlerinde serinletici, kış sofralarında ise besleyici olacak. İncecik doğranmış domatesler, çıtır salatalıklar ve mis gibi maydanozun ferahlığı, tavuklarla buluşurken; limon ve zeytinyağının dengeli sosu, damaklarda iz bırakır. Afiyet olsun.

Vestel

EDİTOR

Vestel'le Olur Neden Olmasın?

Tavuklu Kuskus Salatası Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon için 360/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

12 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Tavuklu Kuskus Salatası Tarifi İçin Malzemeler

1,5 su bardağı kuskus
3 adet tavuk kalça ((derisiz))
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak
1 tutam tuz (azaltıp arttırılabilir)
1 tutam karabiber
1 tutam kekik
1 tutam toz kırmızı biber
2 adet salatalık
2 adet domates
1/2 demet maydanoz
1 adet limon suyu

Tavuklu Kuskus Salatası Servisi İçin:

1 parça ezine peyniri
3-4 adet siyah zeytin

Tavuklu Kuskus Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

Orta boy bir tencerenin içinde kaynar tuzlu suda kuskusları haşlanmaya bırakın.
Vestel Ankastre Ocak'ın wok gözüne büyük bir tava yerleştirin ve yüksek ateşte ısıtın. Tavukları ufak küpler halinde doğrayın ve zeytinyağı ile birlikte tavaya alın. Bu aşamada tavukların bir yüzeyi renk alana kadar hiç kımıldatmayın. Ardından tuz, karabiber ve kekiği de ekleyip soteleyerek tavukları 10 dakika kadar pişirin. Son olarak toz kırmızı biber de ekleyip ocaktan alın.
Aynı anda haşlanmış olan kuskusları da süzüp geniş bir servis kasesine alın. Üstlerine sıcak tavukları da ekleyin ve lezzetlerin birleşmesi için karıştırın.
Son olarak çatala gelecek irilikte doğradığınız domatesleri, salatalıkları, ince kıyım maydanozları, limon suyu ve biraz da zeytinyağı ekleyip salatayı karıştırın.
Servis etmeden önce salataya biraz Ezine beyaz peynir parçaları ve siyah zeytinler ekleyin. Afiyet olsun.