Name: Glutensiz Beslenenlere: Nohutlu Mini Sandviç Ekmeği
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 24 adet
Cuisine: Türk

Nohutlu mini sandviç ekmeği, un yerine haşlanmış nohut püresi, tahin ve yumurtanın kullanıldığı, glutensiz ekmek tarifleri içinde yer alan bir hamur işi alternatifi. İçeriğindeki kaşar peyniri ve tahinle bağlayıcılık kazanan ekmek, Çölyak hastaları, ketojenik diyet uygulayanlar ve unsuz tarifler arayanlar için birebir olur.

Un kavanozunu rafa kaldırın ve bakliyatların kralı nohudun, yumuşacık ekmeğe dönüşmesine tanıklık edin. Fırından yayılan o mis gibi tahin ve çörek otu kokusu da cabası! Pazar kahvaltınıza bambaşka bir hava katacak bu ekmekler.

Sağlıklı atıştırmalık arayanların, çocuklarına bakliyat yedirmekte zorlanan annelerin ve "ekmeksiz doymam" diyenlerin bile kalbini çalacak kendisi. Afiyetle...

Ferhat Bora

EDİTOR

Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi// Yıllar önce mutfağa duyduğum merakla başlayan yolculuk, bugün Yemek.com’da devam ediyor. MasterChef ve sayısız projeden edindiğim tüm bilgi ve heyecanı tariflerimde sizinle buluşturuyorum.🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️

Nohutlu Mini Sandviç Ekmeği Kalorisi Ne Kadar: 1 adet (40 g) için 95/kcal

KAÇ KİŞİLİK

24 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

12 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Nohutlu Mini Sandviç Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı haşlanmış nohut
1 su bardağı kaşar peyniri
1/2 çay bardağı tahin
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam tuz
1 çay kaşığı karbonat

Nohutlu Mini Sandviç Ekmeğinin Üzeri İçin:

1 tutam kavrulmuş susam
1 tutam çörek otu

Nohutlu Mini Sandviç Ekmeğinin Servisi İçin:

1 yemek kaşığı labne
1-2 dilim domates
1 tutam maydanoz

Nohutlu Mini Sandviç Ekmeği Tarifinin Püf Noktası

Kusursuz bir doku elde etmenin sırrı, nohutları püre haline getirirken sabırlı olmak.

Nohutlu Mini Sandviç Ekmeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Nohutlu mini sandviç ekmeği için mutfak robotunda 1 su bardağı haşlanmış nohudu, 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynirini, 1/2 çay bardağı tahin ve 2 adet yumurtayı pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Son olarak içine 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tutam tuz ve 1 çay kaşığı karbonatı da ekleyip karıştırın.
Karışımı sıkma torbasına alıp aralarında boşluk kalacak şekilde birer parmak boyutunda yağlı kağıt serilmiş tepsiye sıkın. Üstlerine 1 tutam çörekotu ve 1 tutam susam serpin.
180 derecelik sıcak fırında kuruyana kadar 10-15 dakika pişirin.
Fırından çıkan mini ekmeklerin arasına 1 yemek kaşığı labne, 1-2 dilim domates ve 1 tutam maydanoz koyarak servis edebilirsiniz. Nohutlu mini sandviç ekmeği hazır. Afiyet olsun.