Arroz Con Leche Tarifi, Nasıl Yapılır? (Videolu)

Name: Meksika Sütlacı: Arroz Con Leche
Prep time: 5 min
Cook time: 50 min
Total time: 55 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Arroz con leche, İspanyol ve Latin Amerika mutfaklarının sevilen geleneksel tatlılarından. Adı doğrudan “sütlü pirinç” anlamına gelir ve aslında Türk mutfağındaki sütlacın yakın akrabasıdır.

Bugün sizlerle Meksika usulü sütlaç yapacağız bir nevi. Arroz con leche olarak bilinen bu tatlı bizim sütlaç tariflerimizden oldukça farklı. Krema içeren, portakal ve tarçın aromaları ilze zengin bir tada sahip. Üzeri çikolata ve tarçın ilavesiyle süslenerek servis ediliyor. Arroz con leche, farklı ülkelerde farklı şekillerde yapılabiliyor. Benzer şekilde İspanya'da da bu tarif karşınıza çıkabilir.

Evdeki malzemelerle hazırlayabileceğiniz bu tatlı tarifini Meksika yemekleri hazırladığınız sofranızda yer verebilirsiniz. Adım adım yapılışı için sizleri mutfağa alalım.

Ferhat Bora

EDİTOR

Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi// Yıllar önce mutfağa duyduğum merakla başlayan yolculuk, bugün Yemek.com’da devam ediyor. MasterChef ve sayısız projeden edindiğim tüm bilgi ve heyecanı tariflerimde sizinle buluşturuyorum.🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️

Arroz Con Leche Kalorisi Ne Kadar: 400/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

50 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Arroz Con Leche Tarifi İçin Malzemeler

1 çay bardağı pirinç
2,5 su bardağı su
1 adet çubuk tarçın
2 dilim portakal kabuğu
2,5 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı krema

Arroz Con Leche Servis İçin:

1 tutam tarçın
1 parça rendelenmiş çikolata

Arroz Con Leche Tarifinin Püf Noktası

Pirinçleri önce suyla hafifçe haşlayıp nişastasını salmasını sağlayın.

Arroz Con Leche Tarifi Nasıl Yapılır?

Arroz Con Leche için pirinçleri, su, çubuk tarçın ve portakal kabuğu ile orta boy bir tencereye alın ve orta ateşte pirinçler yumuşayıp suyu çekene kadar ara ara karıştırarak pişirin.
Pirinçler suyu çekince portakal kabuklarını çıkartın, tencereye süt ve şekeri ekleyip karıştırın ve pişirmeye devam edin.
Tatlınız koyu bir kıvam alınca kremayı da ekleyin ve bir taşım kaynadıktan sonra ocaktan alın.
Tatlıları kaselere paylaştırın, oda sıcaklığına geldikten sonra dilerseniz ılık ya da biraz da buzdolabında soğutup üzerine tarçın ve çikolata rendesi ekleyip servis edebilirsiniz. Arroz Con Leche hazır. Afiyet olsun.