Sofraların Tazecik Konuğu: Zeytinli Mini Ekmekler Tarifi

Sofraların Tazecik Konuğu: Zeytinli Mini Ekmekler Tarifi

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Restoranlara gittiğinizde masaya gelen mini ekmekler ve zeytinyağı... Yemek gelene kadar açlığınızı bastıran o ikili bazen yemek gelene kadar bizi doyurmuş bile olabiliyor. Öyle güzeller...

Gelin, bu kez o mini mini ekmekleri evimizin mutfağında yapalım. Hatta zeytinlerini de içine koyalım. Yapımı da oldukça pratik. Ekmek hamurunu mayaladıktan sonra geriye sadece dinlenmesi kalıyor. Fırınla buluşup, misler gibi pişiyor ve kokusu tüm eve yayılıyor. Çıkardığınızda ise yenmeye hazır, sıcacık, yumuşacık mini mini ekmekleriniz oluyor.

Siz onları ister kahvaltınızda, isterseniz de atıştırmalık olarak yiyebilir ve sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Kokusuyla, tadıyla herkesi etkisi alacak tarifimize buyurmaz mısınız?

Gökçen Mutaf

Gökçen Mutaf

EDİTOR

Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.

KAÇ KİŞİLİK

10 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Zeytinli Mini Ekmekler Tarifi İçin Malzemeler

  • 20 adet çekirdeği çıkartılmış siyah zeytin
  • 2 + 1/4 su bardağı un
  • 3/4 tatlı kaşığı kuru maya
  • 3/4 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı (tepeleme) yoğurt
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 3/4 su bardağı su

Püf noktası Zeytinli Mini Ekmekler Tarifinin Püf Noktası

Hamuru mayalandırırken, üzerine nemli bir bez örtmeyi ve sıcak bir ortamda bekletmeyi unutmayın.

Yapılış Zeytinli Mini Ekmekler Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Un, tuz, şeker ve kuru mayayı geniş bir kapta karıştırıp, içine yoğurt, su ve zeytinyağını ekleyin ve 4-5 dakika yoğurun.
  2. Top haline getirdiğiniz hamuru, üzeri kapalı bir kapta 1 saat mayalanmaya bırakın.
  3. 1 saatin sonunda hamuru alın ve içine doğranmış zeytinlerini ekleyin.
  4. Güzelce yoğurun ve ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak, pişirme kağıdı serdiğiniz bir fırın tepsisine dizin.
  5. Tepsiyi bu şekilde sıcak bir yere alın ve 1 saat daha mayalanmaya bırakın.
  6. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirin ve servis edin. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!

Sofraların Tazecik Konuğu: Zeytinli Mini Ekmekler Tarifini Deneyenlerin Yorumları

2
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • Esra Boğa

    Esra Boğa 4 Kasım 2017 17:49

    Yogurdu nerde kullanacagimiz yazilmamis
    • Yasemin Gürsürer

      Yasemin Gürsürer 6 Kasım 2017 08:38

      Dikkatiniz için teşekkür ederiz tarifimizi güncelledik. Kapta tüm malzemeleri karıştırdığımız esnada, su ve zeytinyağını koyarken yoğurdu da ekliyoruz afiyet olsun :)
Tüm yorumlar yüklendi (2 yorum)