Name: Tava Usulü: İstiridye Mantarlı Tavuk Sote
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

İstiridye mantarlı tavuk sote tarifi, orijinal tavuk sote tariflerinden farklı olarak istiridye mantarı ile buluşuyor. Yumuşacık tavuk parçaları ve istiridye mantarının uyumu damaklarda şölen yaratmaya hazır. Tavada kolayca hazırlayabileceğiniz bir akşam yemeği arıyorsanız bu tarif tam size göre.

YemekCom

EDİTOR

Takip et

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

İstiridye Mantarlı Tavuk Sote Tarifi İçin Malzemeler

600 gram istiridye mantarı
600 gram kuşbaşı doğranmış tavuk göğsü
1 adet orta boy kuru soğan
2 adet yeşil biber
3 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 adet taze soğan
3 yemek kaşığı soya sosu
1,5 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik

İstiridye Mantarlı Tavuk Sote Tarifinin Püf Noktası

Soya sosu tuzlu olduğu için tuz kullanmanıza gerek yoktur.

İstiridye Mantarlı Tavuk Sote Tarifi Nasıl Yapılır?

İstiridye mantarlı tavuk sote için zeytinyağını tavaya alın. Hafif kızdırıp üzerine tavuk etlerini ekleyin. Tavuklar suyunu salıp hafifçe çektiğinde yarım ay şeklinde doğradığınız soğanları, halka halka kestiğiniz sarımsakları ve biberleri ekleyin. Bu şekilde kavurup tavuklarının suyunu iyice çektirin.
Ardından iyice yıkayıp şerit şerit kestiğiniz mantarları ekleyin. Mantarlar suyunu salacaktır. Suyunu biraz çektirip mantarların hafif yumuşamasını bekleyin.
Daha suluyken salçayı, baharatları ve soyayı ekleyin. Tavuklar iyice pişip, mantar iyice yumuşayıncaya kadar pişirin. En son ocağı kapatmadan tereyağını ekleyin ve bir tur daha karıştırıp ocağı kapatın.
İstiridye mantarlı tavuk sote hazır! Üzerine taze soğan serpiştirerek servis edin. Afiyet olsun.