Name: Oldukça Farklı: Maydanozlu Kurabiye
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 büyük tepsi
Cuisine: Türk

Maydanozlu kurabiye, tatlı atıştırmalık sevenler için pratik ve özgün bir tarif. Tazecik maydanozun mis kokusu, yumuşacık hamurla birleşerek çay saatlerine farklı tat katcak.

YemekCom

EDİTOR

Takip et

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Maydanozlu Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

125 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1/2 demet maydanoz ((yarım çay bardağı sıvı yağ ile blenderda çekilmiş))
1 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2-3 su bardağı un ((kulak memesi kıvamı olana kadar))

Maydanozlu Kurabiye İç Harcı İçin:

3-4 adet rendelenmiş havuç
2 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tarçın
1/2 su bardağı ceviz içi (ince çekilmiş)

Maydanozlu Kurabiye Üzeri İçin:

1 yemek kaşığı pudra şekeri

Maydanozlu Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Maydanozlu kurabiye için ilk önce iç harcımızı hazırlayalım.
Havuçlarımızı rendeleyelim. Rendelediğimiz havuç ve şekeri bir tavaya alıp kısık ateşte soteleyelim.
Sotelediğimiz havuçların içine tarçın ve ceviz içini ekleyelim. Karıştırıp soğuması için kenara alalım.
Hamurumuz için karıştırma kabına tüm malzemeleri ekleyip yoğurmaya başlayalım.
Kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuralım.
Hazır olan hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alıp elimizle ya da oklava yardımıyla avuç içi kadar açalım.
Harcımızdan açtığımız hamurun içine ekleyip yuvarlak olacak şekilde kapatalım.
Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizip önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 10-15 dakika pişirelim.
Fırından çıkan kurabiyelerimizin ilk sıcaklığı gittikten sonra üzerine pudra şekeri serpip keyifle muhteşem görseliyle servis yapabilirsiniz. Maydanozlu kurabiye hazır. Afiyet olsun.